Signatory Vintage – unabhängiger Whisky mit Charakter
Willkommen in der Kategorie Signatory Vintage – deinem Zugang zu einer der spannendsten Facetten des schottischen Whiskys: den unabhängigen Abfüllungen. Bei FASSGEIST findest du eine exklusive Auswahl von Whiskys, die nicht aus industrieller Großproduktion stammen, sondern in kleinen Mengen mit Hingabe, Transparenz und Qualitätsbewusstsein abgefüllt wurden.
Signatory Vintage ist seit 1988 ein fester Bestandteil der unabhängigen Abfüller und zählt heute zu den bekanntesten Namen in diesem Bereich. Das Unternehmen mit Sitz in Pitlochry, direkt neben der Edradour-Brennerei, überzeugt Whisky-Liebhaber weltweit mit einem klaren Versprechen: Jede Abfüllung ist unverfälscht, ehrlich und einzigartig.
Was unabhängige Abfüllungen so besonders macht
Während Originalabfüllungen von Brennereien oft einem gleichbleibenden Hausstil folgen, zeigen unabhängige Abfüller wie Signatory die vielfältigen Facetten einer Brennerei, die durch einzelne Fässer, Jahrgänge oder Fassarten beeinflusst werden. Du bekommst Whisky in seiner ursprünglichsten Form – ohne Kühlfiltration, ohne Farbstoffe, oft in natürlicher Fassstärke.
Die Fässer werden von Signatory direkt bei den Brennereien gekauft, sorgfältig gelagert und nach sensorischer Prüfung in kleinen Mengen abgefüllt. Das Ergebnis: limitierte Editionen mit großer aromatischer Tiefe, die es häufig nur einmal weltweit in dieser Form gibt.
Die verschiedenen Serien von Signatory Vintage bei FASSGEIST
Signatory Vintage bietet verschiedene Serien, die sich durch Alkoholgehalt, Fassauswahl und Reifecharakter unterscheiden. Hier findest du eine Übersicht über die beliebtesten Serien – alle erhältlich bei FASSGEIST.
Un-Chillfiltered Collection
Diese Serie richtet sich an Genießer, die auf authentischen Single Malt Whisky ohne technische Eingriffe Wert legen. Mit einer Trinkstärke von meist 46 % vol entfalten sich die Aromen klar und unverfälscht. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration bleiben Struktur und Mundgefühl besonders vollmundig. Um eine Eintrübung der Whiskys zu verhindern kommen sie mit mindestens 46 % vol in die Flasche. Bei den Single Malts mit dem Zusatz „very cloudy“ wird bewusst auf den höheren Alkoholgehalt verzichtet. Bei nur 40 % vol sind die Öle und Fette im Whisky nicht mehr gelöst und es entsteht ein milchiger „very cloudy“ Schimmer.
Die Un-Chillfiltered Collection ist der perfekte Einstieg in die Welt der unabhängigen Abfüllungen – und bietet dennoch jede Menge Tiefe, Komplexität und Entdeckungsfreude.
Cask Strength Collection
Für erfahrene Whiskytrinker bietet Signatory mit dieser Serie echte Schwergewichte: Abfüllungen in Fassstärke, also mit dem Alkoholgehalt, den der Whisky nach Jahren im Fass erreicht hat. Diese Whiskys sind intensiv, oft kraftvoll und begeistern durch enorme Aromenvielfalt.
Jede Flasche der Cask Strength Collection wird einzeln nummeriert und mit vollständiger Transparenz zu Brennerei, Fassart, Destillationsdatum und Alter abgefüllt – eine Serie für echte Puristen und Sammler.
100 Proof Edition
Diese spezielle Linie wird mit einem Alkoholgehalt von 100 Proof (57,1 % vol) abgefüllt – eine historische Stärke, die in Schottland lange als Qualitätsstandard galt. Der höhere Alkoholanteil trägt die Aromen besonders kraftvoll und sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das dennoch oft ausgewogener ist als reine Fassstärke.
Ideal für alle, die das Beste aus beiden Welten suchen: Stärke, Tiefe und zugleich Balance.
Symington’s Choice
Benannt nach Gründer Andrew Symington, umfasst diese Reihe ganz besondere Fässer, die sich durch ihre außergewöhnliche Qualität oder Herkunft abheben. Es handelt sich meist um streng limitierte Abfüllungen mit hohem Sammlerwert, die nur in kleinen Stückzahlen auf den Markt kommen.
Symington’s Choice ist für erfahrene Genießer gedacht, die auf der Suche nach echten Raritäten sind – Whiskys mit Geschichte, Tiefe und Charakter.
Small Batch Edition
Die Small Batch Edition kombiniert eine kleine Zahl ausgesuchter Fässer, die gemeinsam ein harmonisches und dennoch komplexes Geschmacksbild ergeben. Diese Single Malt Whiskys zeigen, wie durchdachtes Blending auf kleinstem Maßstab funktionieren kann – perfekt für alle, die Abwechslung und handwerkliche Raffinesse schätzen.
Jede Abfüllung ist limitiert und dokumentiert, sodass du genau nachvollziehen kannst, was im Glas landet.
Vintage Edition
Diese Serie legt den Fokus auf den Jahrgangscharakter des Whiskys – also auf das Zusammenspiel von Destillationsjahr, Fassreifung und Abfüllzeitpunkt. Vintage Whiskys sind besonders spannend für alle, die auf der Suche nach bestimmten Jahrgängen oder Reifungsphasen sind.
Hier findest du gereifte Abfüllungen mit Tiefe und Persönlichkeit – oft aus renommierten Brennereien, aber in einer ganz neuen Interpretation.
Warum du Signatory Whiskys bei FASSGEIST kaufen solltest
Bei FASSGEIST bieten wir dir nicht nur Whiskys – sondern Geschichten, Herkunft und ehrlichen Genuss. Alle Signatory-Abfüllungen in unserem Shop sind sorgfältig ausgewählt, detailreich beschrieben und stets in begrenzter Verfügbarkeit gelistet.
Ob du Sammler bist, dein nächstes Tasting planst oder einfach einen ehrlichen Dram für den Feierabend suchst: Mit Signatory Vintage findest du genau den Whisky, der zu dir passt.
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