Mortlach 100 Proof Edition #73 11 Jahre 2014/2026

Mortlach 100 Proof – das Beast of Dufftown mit Sherrytiefe zum kleinen Preis

Mortlach ist keine gewöhnliche Speyside-Brennerei. Wer sich einmal mit schottischem Whisky beschäftigt hat, kennt den Ruf des „Beast of Dufftown" – einen kraftvollen, fleischigen und intensiven Charakter, der sich von den eleganten, fruchtbetonten Stilen der Nachbardestillerien deutlich abhebt. Möglich macht das ein ungewöhnliches Destillationsverfahren mit sechs Brennblasen unterschiedlicher Größe, das dem Destillat eine besondere Dichte und Würze mitgibt. Die 100 Proof Edition #73 von Signatory Vintage bringt diesen Charakter ungefiltert und ungefärbt ins Glas – zu einem Preis, der sonst eher für 46%ige Standardabfüllungen aufgerufen wird.

Mortlach 2014/2026 reifte 11 Jahre in einer Kombination aus First Fill Sherry Butts, Refill Sherry Butts und Refill Hogsheads. Diese Mischung ist bewusst gewählt: Die First-Fill-Sherry-Fässer liefern Tiefe, dunkle Frucht und Würze, während die Refill-Varianten den typischen Mortlach-Charakter nicht überlagern, sondern einrahmen. Das Ergebnis ist ein Scotch, der den Kern der Brennerei respektiert und gleichzeitig durch die Sherrylagerung an Komplexität gewinnt.

Mit 57,1 % vol bringt diese Abfüllung das volle Gewicht eines ursprünglichen Fassinhalts ins Glas. Ohne Kühlfiltration bleiben alle natürlichen Öle und Aromen erhalten. Wer etwas Wasser hinzufügt, öffnet das Profil und erlebt, wie sich die einzelnen Schichten des Destillats entfalten – ein typisches Merkmal ungefilterten Whiskys auf diesem Alkoholniveau.

Signatory Vintage gehört zu den erfahrensten unabhängigen Abfüllern Schottlands und wählt für die 100 Proof Edition Fässer aus, die Charakter und Qualität über Marketingversprechen stellen. Ein Mortlach in dieser Preisklasse ist dabei keine Selbstverständlichkeit: Offizielle Abfüllungen der Brennerei sind häufig kostspielig. Als unabhängige Abfüllung bietet die Edition #73 damit einen seltenen und preiswerten Zugang zu einer der eigenwilligsten Destillerien der Speyside.

Wer würzigen, intensiven Single Malt mit Substanz und Sherrytiefe sucht und dabei nicht bereit ist, für Prestige zu zahlen, findet hier eine der überzeugendsten Abfüllungen der aktuellen 100 Proof Serie.