Signatory Vintage Un-Chillfiltered Collection

Bei der Un-Chillfiltered Collection vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage werden alle Whiskys, wie der Name schon sagt, ohne Kühlfiltration abgefüllt. Um eine Eintrübung zu verhindern werden alle Whiskys mit mindestens 46 % vol abgefüllt. Daneben gibt es noch die „very cloudy“ Abfüllungen bei denen ebenfalls auf die Kühlfiltration verzichtet wird und anschließend bewusst mit nur 40 % vol abgefüllt werden. Durch diesen geringeren Alkoholgehalt sind die Öle und Fette nicht mehr gelöst und ergeben den milchigen „very cloudy“ Schimmer.

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