Balmenach 100 Proof Edition #79 10 Jahre 2016/2026

Balmenach 100 Proof Edition #79 – Speyside Single Malt mit First Fill Oloroso Finish bei 57,1 % vol

Balmenach liegt im Herzen der Speyside, nahe Cromdale, und gehört zu jenen Brennereien, die in der breiten Öffentlichkeit kaum unter eigenem Namen auftreten – das Destillat fließt überwiegend in bekannte Blends. Signatory Vintage hat diesen verborgenen Speyside-Charakter für die 100 Proof Edition aufgespürt und in Edition #79 eine Abfüllung präsentiert, die zeigt, was Balmenach kann, wenn man ihm Zeit, das richtige Fass und keine Einschränkungen lässt.

Nach der Destillation im Jahr 2016 reifte dieser Speyside Single Malt zunächst in Eichenfässern, bevor ein abschließendes Finish in First Fill Oloroso Sherry Butts den entscheidenden Charakter formte. First Fill Oloroso Butts sind für ihre direkte, intensive Wirkung bekannt – sie geben dem Destillat in vergleichsweise kurzer Zeit eine markante Prägung aus herber Schokolade, Trockenfruchtwürze und einer dichten Sherryfass-Tiefe, die den robusten Grundcharakter von Balmenach ergänzt, ohne ihn zu überlagern. Die natürliche, honigfarbene Tönung im Glas entsteht vollständig ohne Farbstoffzusatz – ein direktes Ergebnis der Fassinteraktion.

Mit 57,1 % vol bei echter 100 Proof Stärke, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt, bleibt dieser Scotch vollständig unverfälscht. Das schlichte, cremefarbene Etikett der Edition #79 unterstreicht den Anspruch von Signatory Vintage – das Handwerk steht im Vordergrund, nicht die Verpackung.