Whisky-Wissen – Register A
Entdecke wichtige Whisky-Begriffe mit A – von ABV bis Ardbeg. Fundiertes Wissen für Genießer und Einsteiger.
5 Begriffe mit dem Buchstaben A
ABV – Alcohol by Volume
ABV (Alcohol by Volume) bezeichnet den Alkoholgehalt in Volumenprozent. Scotch Whisky muss mindestens 40 % vol haben, Cask Strength Abfüllungen liegen oft bei 55–65 % vol.
Begriff lesen → Reifung & FassAngel's Share
Angel's Share – auch Engelsanteil genannt – bezeichnet den Whisky-Anteil, der während der Fassreifung durch Verdunstung verloren geht. In Schottland sind das etwa 2 % pro Jahr.
Begriff lesen → Abfüllung & QualitätAltersangabe
Die Altersangabe bezeichnet die Mindestreifezeit des jüngsten enthaltenen Fasses – vom Tag der Destillation bis zur Abfüllung. Das jüngste Fass bestimmt immer die Zahl, ältere Fässer dürfen beigemischt werden. Scotch muss mindestens 3 Jahre gereift sein. Was die Zahl nicht sagt: Fasstyp, Durchschnittsalter und Qualität des Destillats.
Begriff lesen →Abgang
Abgang – auch Finish genannt – bezeichnet den Nachgeschmack eines Whiskys nach dem Schlucken. Ein langer, komplexer Abgang gilt als Qualitätsmerkmal besonders gereifter Single Malts.
Ardbeg
Ardbeg ist eine Islay-Brennerei, gegründet 1815, bekannt für intensive Torfigkeit und hohe ppm-Werte. Die Abfüllungen zählen zu den meistdiskutierten Scotch Whiskys weltweit und sind bei unabhängigen Abfüllern sehr begehrt.