Whisky-Wissen – Register S
Entdecke wichtige Whisky-Begriffe mit S – von Schottischer Whisky bis Springbank. Fundiertes Wissen für Genießer und Einsteiger.
11 Begriffe mit dem Buchstaben S
Scarabus
Scarabus ist eine Islay-Abfüllserie von Hunter Laing – benannt nach einem verlassenen Dorf im Norden Islays. Die naturbelassenen Single Malts ohne Altersangabe überzeugen mit rauchig-maritimem Charakter und einem sehr guten Preis-Genuss-Verhältnis.
Schottischer Whisky
Schottischer Whisky – kurz Scotch – ist eine der bedeutendsten Spirituosen der Welt und gesetzlich streng geregelt. Er muss in Schottland aus Getreide destilliert, mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift und mit mindestens 40 % vol abgefüllt werden.
Begriff lesen → Kategorien & HerkunftScotch
Scotch ist die gesetzlich geschützte Bezeichnung für in Schottland hergestellten Whisky. Er muss aus Getreide destilliert, mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift und mit mindestens 40 % vol abgefüllt sein.
Begriff lesen → Reifung & FassSherryfass
Der zweitverbreitetste Fasstyp in der Scotch-Reifung – und der aromatisch vielfältigste. Ob Oloroso, Pedro Ximénez oder Fino im Fass lagerte, macht einen enormen Unterschied. Europäische Eiche, dunkle Früchte, Nüsse, Würze und eine charakteristische Tannintiefe zeichnen das Sherryfass aus.
Begriff lesen →Signatory Vintage
Signatory Vintage ist einer der renommiertesten unabhängigen Abfüller Schottlands, gegründet 1988. Bekannt für naturbelassene Einzelfassabfüllungen ohne Farbstoff – die 100 Proof Edition und Cask Strength Collection gehören zu den gefragtesten Serien.
Single Cask
Single Cask – auch Einzelfassabfüllung – bezeichnet eine Abfüllung aus einem einzigen Fass. Fassnummer, Abfülljahr und Flaschennummer stehen meist auf dem Etikett. Jede Charge ist einmalig und nicht reproduzierbar – typisch für unabhängige Abfüller.
Begriff lesen → Kategorien & HerkunftSingle Malt Whisky
Single Malt Scotch Whisky wird ausschließlich aus gemälzter Gerste in Pot Stills destilliert und stammt aus einer einzigen Brennerei. Er muss mindestens drei Jahre in Eichenfässern in Schottland reifen und mindestens 40 % vol haben.
Begriff lesen → Abfüllung & QualitätSmall Batch
Small Batch bezeichnet Whisky aus einer begrenzten Anzahl bewusst ausgewählter Fässer – mehr als ein Single Cask, aber weit weniger als eine Massenabfüllung. Der Begriff ist weltweit nicht gesetzlich definiert und stammt aus dem amerikanischen Bourbon-Marketing der 1990er Jahre. Aussagekräftig wird er erst mit konkreten Fassangaben auf dem Etikett.
Begriff lesen →Smokehead
Smokehead ist eine stark getorfte Islay-Abfüllserie von Ian Macleod Distillers ohne Altersangabe. Mit intensivem Rauch, Jod und maritimen Noten richtet sich Smokehead an Liebhaber kraftvoller Peated Whiskys – zu einem zugänglichen Einstiegspreis.
Speyside
Speyside ist die bedeutendste schottische Whisky-Region entlang des Flusses Spey mit rund 50 aktiven Brennereien. Speyside Single Malts sind typischerweise fruchtig, blumig und süß – bekannte Brennereien sind Glenfiddich, Macallan und Glenlivet.
Springbank
Springbank ist eine Campbeltown-Brennerei, gegründet 1828 – eine der traditionsreichsten Schottlands. Als eine der wenigen Brennereien mälzt, destilliert und füllt Springbank vollständig vor Ort ab. Die Abfüllungen genießen Kultstatus unter Whiskyfans.