Whisky-Wissen – Register K
Entdecke wichtige Whisky-Begriffe mit K – von Kühlfiltration bis Kupferbrennblase. Fundiertes Wissen für Genießer und Einsteiger.
5 Begriffe mit dem Buchstaben K
Kühlfiltration
Kühlfiltration – englisch Chill Filtration – bezeichnet das Herausfiltern von Fettsäuren vor der Abfüllung bei niedrigen Temperaturen. Verhindert Eintrübung bei Kälte, kann aber Aromen und Textur reduzieren. Viele Independent Bottler verzichten bewusst darauf.
Kilchoman
Kilchoman ist eine der jüngsten Islay-Brennereien, gegründet 2005 im Westen der Insel. Als einzige Farm-Brennerei Islays baut Kilchoman eigene Gerste an und mälzt vor Ort – bekannt für intensiv getorfte Single Malts mit fruchtigem Charakter.
Kupferbrennblase
Kupferbrennblase – englisch Pot Still – ist der bauchige Kupferkessel, in dem Scotch Single Malt zweifach destilliert wird. Form und Größe der Brennblase prägen den Charakter des Destillats maßgeblich – jede Brennerei hat ihre eigene.
Küstenwhisky
Küstenwhisky bezeichnet Single Malts mit maritimen Aromen – Salz, Meeresluft, Algen und Jod. Typisch für Brennereien an der schottischen Küste oder auf Inseln wie Islay, Orkney und Skye. Der Einfluss des Meeres prägt Reifung und Geschmack.
Kilkerran
Kilkerran ist der Single Malt der Glengyle-Brennerei in Campbeltown, gegründet 2004 – der jüngsten der drei aktiven Campbeltown-Brennereien. Bekannt für torfige, maritime Single Malts mit hohem Qualitätsanspruch und wachsender Fangemeinde.