Whisky-Wissen – Register F
Entdecke wichtige Whisky-Begriffe mit F – von Farbstoff bis First Fill. Fundiertes Wissen für Genießer und Einsteiger.
6 Begriffe mit dem Buchstaben F
Farbstoff
Farbstoff – Zuckerkulör, E150a – ist der einzige nach den Scotch Whisky Regulations erlaubte Farbzusatz. Er wird eingesetzt, um Chargen optisch zu vereinheitlichen und muss nicht deklariert werden. Ungefärbte Whiskys tragen meist den Hinweis „Natural Colour".
Begriff lesen → Reifung & FassFasstypen
Fasstypen bezeichnen die unterschiedlichen Eichenfässer, in denen Scotch Whisky reift – vor allem Ex-Bourbon-Fässer und Sherryfässer, daneben Port-, Rum- und Weinfässer. Jeder Fasstyp prägt Farbe, Aroma und Charakter des Whiskys auf eigene Weise.
Begriff lesen → Reifung & FassFassgrößen
Fassgrößen reichen vom Quarter Cask mit rund 125 Litern über das Barrel mit 200 Litern und das Hogshead mit rund 250 Litern bis zur Butt mit 500 Litern. Je kleiner das Fass, desto größer die Oberfläche im Verhältnis zum Volumen – und desto schneller die Reifung.
Begriff lesen → Reifung & FassFinish
Finish – auch Sekundärreifung genannt – bezeichnet die abschließende Reifungsphase eines Whiskys in einem zweiten, andersartigen Fass. Die Nachreifung dauert meist einige Monate bis zwei Jahre und verleiht dem Whisky zusätzliche Aromaschichten.
Begriff lesen → Reifung & FassFirst Fill
First Fill bezeichnet die erste Befüllung eines gebrauchten Fasses – meist Ex-Bourbon oder Ex-Sherry – mit Scotch Whisky. Der Fasseinfluss ist besonders intensiv, da das Holz noch nicht durch eine vorherige Whisky-Reifung ausgelaugt wurde.
Begriff lesen → Whisky-MarkenFlora & Fauna
Die Flora & Fauna Serie wurde 1991 von United Distillers (heute Diageo) ins Leben gerufen, um Single Malts aus überwiegend kleinen, sonst kaum als Originalabfüllung erhältlichen Brennereien zugänglich zu machen, deren Produktion sonst vollständig in Blends floss. Jede Flasche trägt eine Illustration heimischer schottischer Pflanzen und Tiere aus der Umgebung der jeweiligen Brennerei.
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