Whisky-Wissen – Register N
Entdecke wichtige Whisky-Begriffe mit N – von NAS bis New Make. Fundiertes Wissen für Genießer und Einsteiger.
6 Begriffe mit dem Buchstaben N
NAS – No Age Statement
NAS steht für No Age Statement – Whisky ohne Altersangabe auf dem Etikett. Die Abfüllung kann Destillate verschiedener Jahrgänge enthalten. Hersteller betonen stattdessen Geschmacksprofil, Fassreifung oder besondere Zutaten.
Nachreifung
Nachreifung – auch Finishing – bezeichnet die abschließende Reifungsphase eines Whiskys in einem zweiten Fasstyp, z. B. Sherry, Port oder Rum. Die Nachreifung dauert meist sechs Monate bis zwei Jahre und verleiht zusätzliche Aromen.
Naturfarbe
Naturfarbe – englisch Natural Colour – bedeutet, dass einem Whisky kein Farbstoff – kein Zuckerkulör (E150a) – zugesetzt wurde. Die Farbe stammt ausschließlich aus der Fassreifung. Ein Hinweis auf Naturfarbe findet sich häufig bei unabhängigen Abfüllern.
Natural Colour
Natural Colour – auf Deutsch Naturfarbe – bedeutet, dass der Whisky ohne Zuckerkulör (E150a) abgefüllt wurde. Die Farbe entsteht ausschließlich durch die Fassreifung und gilt als Qualitätsmerkmal naturbelassener Abfüllungen.
New Make
New Make – auch Rohbrand – bezeichnet das frische, farblose Destillat direkt nach der Destillation, bevor es in Fässer gefüllt wird. Erst nach mindestens drei Jahren Fassreifung darf es sich Scotch Whisky nennen.
North Star Spirits
North Star Spirits ist ein unabhängiger Abfüller aus Glasgow, gegründet 2016. Bekannt für sorgfältig ausgewählte Einzelfassabfüllungen ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration – die Cask Serie zählt zu den gefragtesten Independent Bottler Abfüllungen.