Caol Ila Small Batch 9 Jahre 2016/2025

Caol Ila Small Batch 9 Jahre 2016/2025 - Islay Torfrauch trifft neue amerikanische Eiche

Caol Ila Small Batch von Elixir Distillers ist eine Abfüllung, die aus der Masse der Islay Whiskys heraussticht – nicht durch Lautstärke, sondern durch eine ungewöhnliche Reifungsentscheidung. Destilliert 2016, neun Jahre gereift und 2025 abgefüllt, stammt dieser Single Malt aus der The Single Malts of Scotland Reihe und zeigt Caol Ila von einer selten gesehenen Seite.

Was diese Edition besonders macht, ist der Fasstyp. Während die meisten Islay Whiskys und auch die regulären Caol Ila Abfüllungen in vorbelegten Ex-Bourbon- oder Sherryfässern reifen, wählte Elixir Distillers hier New American Oak Barrels – frische, erstmals befüllte Eichenfässer. Dieser Ansatz ist für den rauchigen Islay Stil eine echte Ausnahme und verleiht dem Destillat eine intensive Vanillesüße und Holzwürze, die den klassischen maritimen Torfrauch von Caol Ila nicht überdeckt, sondern ergänzt.

Nur fünf Fässer wurden für diesen Small Batch ausgewählt, was die Auflage von Grund auf limitiert. Jeder Jahrgang der The Single Malts of Scotland Reihe spiegelt die persönliche Handschrift von Elixir Distillers wider – gezielte Fassauswahl, naturbelassene Abfüllung, kein Kompromiss bei der Qualität. Die 48 % vol sorgen für ausreichend Substanz und der vollständige Verzicht auf Kühlfilterung und Farbstoff lässt den Charakter des Destillats unverfälscht im Glas ankommen.

Wenn du einen Caol Ila abseits der bekannten Standardabfüllungen suchst und neugierig bist, was neun Jahre in neuer Eiche mit dem typischen Islay-Rauch anstellen, ist dieser Small Batch eine überzeugende Antwort.

Aroma: Klarer Torfrauch und Meeresbrise – maritim, frisch, direkt.

Geschmack: Cremige Textur mit Zitrus, intensiver Vanille-Süße aus dem frischen Holz und feiner Pfefferwürze.

Nachklang: Lang, salzig, rauchig – mit mineralischen Akzenten.