Ballechin First Fill Moscato Passito Wine Cask #808 20 Jahre 2006/2026

Ballechin First Fill Moscato Passito – Schwerer Rauch trifft auf rare Süße

Dieser Ballechin zählt zu den persönlichen Favoriten von Andrew Symington, dem Gründer von Signatory Vintage. Der italienische Dessertwein Moscato Passito steht für feinfruchtige Vollmundigkeit und edle Süße, Eigenschaften, die er nach 20 Jahren in diesem Fass mit dem kräftig getorften Single Malt von Ballechin teilt. Im rauchigen Zweig der Edradour Distillery trifft mit mindestens 50 ppm gedarrtem Malz auf handwerkliche Produktion und seltene Fassvielfalt.

Dieser Ballechin verkörpert die stark getorfte Seele der Edradour Destillerie, einer der kleinsten und traditionsreichsten Brennereien Schottlands. Der Single Malt wurde am 6. Februar 2006 destilliert und reifte über zwei Jahrzehnte im First Fill Moscato Passito Wine Cask Nr. 808, einem von zwei Schwesterfässern mit seltener Vorbelegung. Diese spezielle Fasswahl durch den unabhängigen Abfüller Signatory Vintage verleiht dem rauchigen Whisky seine unverwechselbare Tiefe und Komplexität. Das Süßweinfass schenkt diesem Highlander Noten von Honig, Aprikose und blumiger Süße, die sich wunderbar mit dem erdigen Rauch von Ballechin verbinden – so entsteht ein Whisky von beeindruckender Balance, bei dem glühende Kohlen auf die Fülle goldener Früchte treffen.

Am 13. März 2026 wurde dieser Scotch in seiner natürlichen Farbe und ohne Kühlfilterung abgefüllt. Du erlebst hier das Zusammenspiel von kräftigem Rauch und edelsüßen Weinaromen in einer Cask Strength Abfüllung mit 53,4 % vol. Aufgrund seiner Komplexität und Intensität empfiehlt sich der Genuss pur in einem Nosing-Glas, um die aromatische Entwicklung über die Zeit zu verfolgen. Mit einer strengen Limitierung auf lediglich 294 Flaschen weltweit ist dieser Ballechin ein seltenes Stück Highland-Geschichte und ein idealer Begleiter für besondere Abende, an denen das Handwerk im Vordergrund steht.

Aroma: Ein tiefgründiges Bouquet von erdigem Torfrauch verschmilzt mit den fruchtigen Nuancen reifer Aprikosen und einer feinen floralen Honigsüße.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich ein kraftvolles Zusammenspiel aus schwelender Glut und goldener Fruchtigkeit, das von eleganter Holzwürze und cremigem Honig getragen wird.

Nachklang: Das Finale überzeugt durch seine langanhaltende rauchige Präsenz, die harmonisch mit floralen Akzenten und verbleibenden Fruchtnoten ausklingt.