Edradour Sauternes Casks 10 Jahre 2016/2026

Edradour Sauternes 2016/2026 – Highland Single Malt aus First Fill Sauternes Hogsheads des Bordeaux

Edradour in Pitlochry gilt als eine der kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands und produziert seit 1825 Highland Single Malt in einem Maßstab, der handwerkliche Kontrolle auf jeder Stufe ermöglicht. Was hier entsteht, trägt die Handschrift eines Betriebs, in dem Destillation noch im menschlichen Maßstab stattfindet. Dieses Small Batch Release aus dem Jahr 2016 zeigt, wie präzise Fassauswahl und Geduld aus einem bereits charaktervollen Destillat etwas Besonderes machen können.

Im Februar 2016 destilliert, verbrachte dieser Highland Single Malt seine gesamten zehn Jahre ausschließlich in First Fill Sauternes Hogsheads. Die Fässer stammen aus einer renommierten Winzerei im Bordeaux und beherbergten zuvor einen der meistprämierten Süßweine der Welt. Sauternes ist für seine außergewöhnliche Honigsüße, Aprikose und zarte Floralität bekannt – Eigenschaften, die über die Jahre tief in das Holz eindringen und von dort ins Destillat übergehen. Das Ergebnis ist ein Edradour mit Honigsüße, reifen Steinfrüchten und einer zart floralen Komplexität, die den typischen Highland-Charakter der Brennerei auf elegante Weise ergänzt.

Mit 46 % vol, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt, spiegelt das helle Gold im Glas die reine Wechselwirkung zwischen Destillat und Sauternes-Holz wider. Abgefüllt im April 2026 – eine Small Batch Edition für alle, die hellfruchtigen Highland Scotch mit französischer Weinfass-Eleganz schätzen.

Aroma: Intensive Honigsüße mit reifen Steinfrüchten und feiner floraler Komplexität.

Geschmack: Cremig, mit fruchtiger Marmelade und süßen Aprikosen.

Nachklang: Langanhaltend, süß-fruchtig mit milder Holzwürze.