Edradour Burgundy Casks 12 Jahre 2013/2026

Edradour Burgundy 2013/2026 – Highland Single Malt mit zwölf Jahren in Pinot Noir Fässern

Edradour in Pitlochry ist eine der kleinsten traditionellen Brennereien Schottlands und produziert seit 1825 Highland Single Malt mit einer Sorgfalt, die nur im kleinen Maßstab möglich ist. Die Lage im Regenschatten der Grampian Mountains sorgt für ein vergleichsweise trockenes, sonniges Klima – ungewöhnlich für Schottland und ein stiller Faktor, der die Reifebedingungen in den Lagerhäusern prägt. Dieses Small Batch Release aus dem Jahr 2013 zeigt, was zwölf Jahre in sorgfältig ausgewählten Burgundy Casks aus einem Edradour machen können.

Im August 2013 destilliert, verbrachte dieser Highland Single Malt seine gesamten zwölf Jahre in First Fill Burgundy Wine Hogsheads – Fässer, die zuvor mit Pinot Noir aus dem Burgund belegt waren. Pinot Noir ist eine der finessenreichsten Rotweintrauben der Welt, bekannt für seine zarten roten Fruchtnoten, Kirscharomen und eine charakteristische Erdigkeit. Diese Eigenschaften übertragen sich über die Jahre ins Holz und von dort in das Destillat. Das Ergebnis ist ein dunkelfruchtiger Highland Scotch mit einem Profil aus roten Früchten, getrockneten Kirschen, einem Hauch Vanille und einer subtilen Erdigkeit, die im langen, würzigen Finish nachklingt.

Mit 46 % vol, ungefärbt und ohne Kühlfiltrierung abgefüllt, bleibt dieser Edradour vollständig naturbelassen. Abgefüllt im April 2026 – eine Small Batch Edition, die zeigt, wie überzeugend Highland-Charakter und französisches Weinholz zusammenwirken können

Aroma: Delikate rote Früchte und getrocknete Kirschen.

Geschmack: Feine Süße mit subtiler Vanille, charakteristischer Erdigkeit und öligem Mundgefühl.

Nachklang: Intensiv und vollmundig, der burgundische Einfluss klingt nach.