Highland Park

Die Highland Park Brennerei liegt auf den Orkney Inseln und ist die nördlichste aller schottischen Brennereien. Seit über 200 Jahren wird der Whisky auf die gleiche Weise hergestellt. Als eine von wenigen schottischen Brennereien besitzt Highland Park noch eigene Malzböden. Hier wird lokaler Torf aus dem Hobbister Moor genutzt um dem Single Malt eine angenehme Rauchigkeit zu verleihen.    

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