Highland Park Sky of Orkney 18 Jahre

Achtzehn Jahre unter dem weiten Himmel der Highland Park Brennerei und der Orkney-Inseln

Highland Park Sky of Orkney 18 Jahre präsentiert einen außergewöhnlichen Island Single Malt Scotch Whisky, der die unendliche Weite des Himmels über den Orkney-Inseln einfängt. Der Himmel über Orkney ist von einzigartiger Klarheit und ständigem Wandel geprägt – von dramatischen Gewitterwolken über den Atlantik bis zu den leuchtenden Nordlichtern der Aurora Borealis. Diese Sky of Orkney Edition würdigt die himmlische Dimension, die das Leben auf den nördlichsten schottischen Inseln seit jeher bestimmt und Highland Park seit 1798 inspiriert.

Die 18-jährige Reifung erfolgte in einer außergewöhnlich durchdachten Kombination aus Refill und First Fill Sherry-Seasoned European & American Oak Casks. Diese komplexe Fassmischung aus europäischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Highland Park 18 Jahre seine bemerkenswerte Vielschichtigkeit. Die europäischen Eichenfässer bringen intensive Würze und dunkle Fruchtigkeit, während die amerikanischen Eichenfässer Vanillesüße und helle Aromen beisteuern. Die Refill Fässer sorgen für subtile Eleganz, die First Fill Fässer für kraftvolle Tiefe.

Mit 46 % vol wurde dieser Highland Park in einer Abfüllstärke präsentiert, die maximale Aromaentfaltung ermöglicht und gleichzeitig perfekte Balance bietet. Die Brennerei ist bekannt für ihre ausgewogene Verwendung von leicht getorftem Malz, das dem Whisky eine dezente Rauchnote verleiht, ohne dabei die anderen Aromen zu überdecken. Nach 18 Jahren haben sich alle Elemente – Rauch, Frucht, Würze und maritime Salzigkeit – zu einem harmonischen Ganzen vereint, das die charakteristische Highland Park Handschrift auf höchstem Niveau zeigt.

Highland Park ist die nördlichste Brennerei Schottlands und liegt auf den Orkney-Inseln, wo der Himmel oft dramatischer und weiter erscheint als anderswo. Die Inseln sind bekannt für ihre außergewöhnliche Sicht auf Naturphänomene wie die Nordlichter, die in klaren Winternächten den Himmel erleuchten. Diese himmlische Kulisse prägt nicht nur die Landschaft, sondern auch die Philosophie der Brennerei. Die Verwendung von traditionellem Orcadian Torf aus Heide verleiht dem Whisky eine mildere Rauchnote als der schwere Moortorf anderer Regionen.

Die Sky of Orkney Edition ist die Krönung der Orkney-Trilogie, die mit Land und Sea begann. Der 18-jährige repräsentiert die reifste und komplexeste Ausdrucksform dieser Serie. Fast zwei Jahrzehnte im Fass haben diesem Single Malt eine Tiefe und Eleganz verliehen, die nur durch geduldige Reifung erreicht werden kann. Die Kombination aus europäischer und amerikanischer Eiche in verschiedenen Fill-Typen macht diese Abfüllung zu einer der vielschichtigsten im Highland Park Portfolio.