Linkwood Ibisco Decanter 30 Jahre 1995/2026

Linkwood Ibisco Decanter – 30 Jahre Pedro Ximénez Sherry aus der Speyside

Dreißig Jahre in einem einzigen First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead – der Linkwood Ibisco Decanter von Signatory Vintage ist eine Rarität, die für sich spricht. Destilliert am 5. Juni 1995 und abgefüllt am 4. Februar 2026, vereint dieser Single Malt aus der Speyside den feinen, floral-fruchtigen Grundcharakter der Linkwood Brennerei mit der opulenten Tiefe einer langen PX-Sherry-Reifung. Dunkle Trockenfrüchte und eine ausgeprägte Sherrytiefe – das Geschmacksprofil dieses Scotch spiegelt wider, was drei Dekaden in einem First Fill PX-Fass aus einem Destillat formen können.

Pedro Ximénez Fässer sind für ihre intensive Süße und dichte Fruchtigkeit bekannt und für Signatory Vintage eine eher ungewöhnliche Wahl – was diese Abfüllung zusätzlich interessant macht. Linkwoods Stil, der für seine Eleganz und floralen Noten geschätzt wird, gewinnt mit dem Alter deutlich an Körper und Komplexität. Nach drei Jahrzehnten im Fass hat das Destillat eine Tiefe erreicht, die man bei einem 30-jährigen Speyside Scotch dieser Preisklasse nicht selbstverständlich erwarten darf.

Mit 50,9 % vol bei Fassstärke, ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffe präsentiert sich dieser Linkwood ungefiltert und direkt. Der Ibisco Decanter von Signatory Vintage steht für außergewöhnliche Einzelfassabfüllungen in repräsentativer Ausstattung – das Fass mit der Nummer 19 liefert mit seinen 335 Flaschen eine der seltenen Gelegenheiten, einen gereiften Speyside Single Malt dieser Qualität zu erleben.

Aroma: Süß und dunkel – Datteln, Honig und Toffee.

Geschmack: Fast ölig mit dunkler Schokolade, Trockenfrüchten und feiner Holzwürze.

Nachklang: Sehr lang und warm.