Balvenie Double Wood 12 Jahre
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Balvenie Double Wood 12 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky
Balvenie Double Wood 12 Jahre befindet sich seit 1993 auf dem Markt und wird von Jahr zu Jahr beliebter. Bei diesem Single Malt kommt das sogenannte „Wood Finishing“ zum Einsatz, ein Verfahren welches 1993 von Malt Master David Stewart entwickelt wurde. Nachdem der Whisky für mindestens 12 Jahre in Ex-Bourbonfässern reifen durfte wird er für neun weitere Monate in spanische Oloroso Sherryfässer umgefüllt. Anschließend wird der Whisky für 3- 4 Monate in große Eichenfässer, sogenannten Tuns, umgefüllt, um die Whiskys aus den einzelnen Fässern zu „verheiraten“. Dadurch entsteht ein unverwechselbarer weicher Single Malt mit Tiefe und einer Fülle an Geschmäckern.
Aroma: Süße Frucht- und Oloroso Sherry Noten welche von Honig und Vanille umgeben sind.
Geschmack: Mild mit einer Kombination aus nussiger Süße, Zimtwürze und Sherry.
Nachklang: Lang und wärmend.
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