Beim Daftmill Single Malt Whisky handelt es sich um einen Single Farm Estate Whisky aus den schottischen Lowlands. Die noch recht junge Brennerei aus dem Jahr 2005 wurde von den Brüdern Francis und Ian Cuthbert gegründet. Daftmill übersetzt bedeutet verrückte Mühle. Im Gegensatz zu anderen Brennereien wird hier Single Malt Whisky nur in sehr geringen Mengen produziert. Zum Teil werden nur 100 Fässer im Jahr abgefüllt. Ein Kernsortiment hat die Brennerei nicht, es werden in unregelmäßigen Abstände Single Casks oder Small Batch Abfüllungen veröffentlicht.
