Craigellachie – Der unkonventionelle Single Malt aus der Speyside
Wenn du denkst, alle Speyside Whiskys seien weich, fruchtig und leicht zugänglich – dann wird dich Craigellachie überraschen. Die Brennerei steht seit 1891 in der kleinen Ortschaft Craigellachie, mitten im Herzen der Speyside, und trotzt seit jeher den typischen Erwartungen an die Region.
Craigellachie produziert Single Malt Scotch Whisky mit einem ganz eigenen Profil: kräftig, würzig, leicht schwefelig – und mit einer deutlichen Note von gebratenem Fleisch, die in der Whiskywelt für Aufsehen sorgt. Hier bekommst du keinen typischen Speyside-Charme, sondern ehrliches Handwerk und Charakter in jeder Flasche.
Was Craigellachie Whisky so besonders macht
Ein Schlüssel zum einzigartigen Stil von Craigellachie liegt in der Technik: Die Brennerei nutzt traditionelle Worm Tubs zur Kühlung des Destillats – ein altes System aus spiralförmigen Kupferrohren in kaltem Wasser. Dieses Verfahren sorgt dafür, dass mehr schwere, ölige Verbindungen im Rohbrand erhalten bleiben.
Das Ergebnis ist ein kräftiger, körperreicher Whisky, der sich deutlich vom typischen Speyside-Stil abhebt. In der Nase findest du bei Craigellachie Noten von reifen Äpfeln, Vanille, Leder, Schwefel und gebuttertem Toast. Am Gaumen zeigt sich der Single Malt würzig, cremig, mit Anklängen von Rauch, Tropenfrucht und einer herben Tiefe, die ihn unverwechselbar macht.
Originalabfüllungen und unabhängige Entdeckungen
Craigellachie war lange Zeit nur in Blends vertreten – erst seit wenigen Jahren gibt es hochwertige Originalabfüllungen, darunter der beliebte Craigellachie 13 Jahre, 17 Jahre oder 23 Jahre. Diese Whiskys zeigen das volle Potenzial der Destillerie und richten sich an Genießer, die Charakter über Massenkompatibilität stellen.
Darüber hinaus ist Craigellachie auch bei unabhängigen Abfüllern sehr geschätzt. Abfüllungen von Signatory Vintage, Gordon & MacPhail oder Duncan Taylor eröffnen dir neue Facetten – etwa in Fassstärke, aus besonderen Holzarten oder ohne Kühlfiltration. Diese limitierten Abfüllungen sind eine großartige Gelegenheit, Craigellachie in seiner pursten Form zu erleben.
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Für wen eignet sich Craigellachie?
Craigellachie ist ideal für alle, die sich vom Mainstream abheben wollen. Wenn du kräftige, würzige Whiskys liebst, die Tiefgang und Struktur haben, wirst du mit Craigellachie deine Freude haben. Auch erfahrene Genießer, die neue aromatische Wege gehen möchten, finden hier spannende Impulse.
Gerade in Blindverkostungen punktet Craigellachie mit seinem unverkennbaren Profil. Wenn du dich traust, auch mal Ecken und Kanten im Glas zuzulassen – dann ist das genau dein Dram.
Fazit: Craigellachie – Charakterkopf der Speyside
Craigellachie steht für handwerklichen Single Malt Scotch Whisky mit Rückgrat. Er verbindet Speyside-Tradition mit Eigensinn, Tiefe und Charakter. Entdecke jetzt die Welt von Craigellachie bei FASSGEIST – deinem Online-Shop für schottischen Whisky mit Seele.
