Craigellachie Cask Partnership Murça Tawny Port Cask Finish 8 Jahre 2017/2026

Craigellachie Murray McDavid – Speyside-Kraft trifft auf Douro-Süße

Craigellachie gilt als Brennerei mit eigenwilligem, fleischig-kräftigem Charakter. Genau dieses robuste Profil trifft in dieser Abfüllung auf die fruchtige Seite von Tawny Port. 2017 destilliert und 2026 abgefüllt, bekam der acht Jahre alte Single Malt ein Finish von über zwei Jahren in ehemaligen Tawny-Port-Fässern. Das Ergebnis ist eine Mischung aus herzhaften und süßen Aromen, bei der Crème brûlée, Pökelfleisch und Gewürze den Ton angeben.

Die Fässer stammen von Caves de Murça, einem Weinhaus im portugiesischen Douro-Tal, das seit 1963 kraftvolle und zugleich elegante Portweine macht. Für diese Abfüllung wurden amerikanische Barriques ausgewählt, in denen der Tawny Port reifte. Mit 55,3 % vol kommt der Scotch kräftig ins Glas, ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert, damit Textur und Aromenfülle erhalten bleiben. Aus der Abfüllung entstanden lediglich 1199 Flaschen.

Murray McDavid ist ein unabhängiger Abfüller, der 1994 gegründet wurde und heute zu Aceo gehört. Der Independent Bottler steht unter dem Leitspruch “The Art of Maturation” für ungewöhnliche Fassreifungen. In der Cask Partnership Series arbeitet er mit Weingütern und Brennereien aus ganz Schottland zusammen und reift Single Malts in besonders aromatischen Fässern.

Das Etikett zeigt die Terrassenlandschaft des Douro mit einem Glas Portwein und einem Glas Whisky auf einem Fass. Wenn du Whisky aus der Speyside magst und gern Single Malts mit Portwein-Finish probierst, die kräftig und süß zugleich sind, ist dieser Craigellachie eine spannende Wahl.

Aroma: Süße Karamellnoten, begleitet von reifen Äpfeln und malziger Tiefe.

Geschmack: Komplexe Trockenfrüchte, die harmonisch mit einer markanten Würze und dezenten Eichenholznoten verschmelzen, im Hintergrund Anklänge von Crème brûlée.

Nachklang: Langanhaltend, mit einer eleganten Balance zwischen der Süße des Portweins und der robusten Struktur des Destillats.