Whisky Neuheiten KW 27 – Ballechin Moscato Passito & Kilchoman Rockside

FASSGEIST · KW 27 · 2026 · Neuheiten

Diese Woche stehen zwei sehr unterschiedliche Welten im Mittelpunkt: auf der einen Seite zwei außergewöhnliche Einzelfassabfüllungen, die 20 Jahre Geduld mit einem der seltensten Weinfasstypen der Single Malt Welt verbinden – die beiden Ballechin First Fill Moscato Passito von Signatory Vintage. Auf der anderen Seite gleich fünf neue Whisky Druid Abfüllungen: vier Best Dram Single Casks mit Brennereien quer durch Schottland sowie das Dragonjuice Islay Peated Batch 2. Und schließlich ein neuer Kilchoman, der Geschichte schreibt – das Rockside 11 Jahre tritt die Nachfolge der 100 % Islay Serie an. Das vollständige Sortiment findest du in der FASSGEIST Neuheitenkategorie.

Die Neuheiten sind in drei Blöcke eingeteilt – springe direkt zum Abschnitt, der dich interessiert:

---

Ballechin First Fill Moscato Passito Wine Cask #801 20 Jahre 2006/2026 – Fass 801

Fass 801 – 292 Flaschen, abgefüllt am 13. März 2026. Der Rauch bringt erdige Tiefe und glühende Kohlen ins Glas, das Moscato Passito Fass antwortet mit Honigsüße, reifer Aprikose und feinen floralen Noten. In der Nase zeigt sich dieses Zusammenspiel besonders deutlich: Torfrauch trifft auf reife Aprikose und zarte Honignoten. Am Gaumen trägt die ölige Textur fruchtige Fülle und würzigen Rauch, unterlegt von der Weinsüße des Fasses. 53,8 % vol Fassstärke, ohne Farbstoff, ohne Kühlfilterung.

---

Ballechin First Fill Moscato Passito Wine Cask #808 20 Jahre 2006/2026 – Fass 808

Fass 808 ist laut Produktbeschreibung ein persönlicher Favorit von Andrew Symington, dem Gründer von Signatory Vintage. Die beiden Fässer stammen aus demselben Destillationstag und tragen denselben Fasstyp, unterscheiden sich aber in Abfüllstärke und Charakter – 53,4 % vol und 294 Flaschen. Wo Fass 801 die fruchtige Eleganz des Moscato betont, zeigt Fass 808 ein Profil, das die schwelende Kraft des Torfes direkter in den Vordergrund stellt. Am Gaumen verbinden sich Glut und goldene Fruchtigkeit mit cremigem Honig und Holzwürze, der Abgang hält lang und rauchig-floral an. Ein eindrücklicher Direktvergleich zweier Schwesterfässer desselben Jahres.

---

Bunnahabhain Best Dram 13 Jahre 2013/2026 – Islay Single Malt im Oloroso Sherry Hogshead

Bunnahabhain liegt an der Nordostküste von Islay und ist eine der wenigen Islay Brennereien, die ohne Torfrauch arbeitet – was den Spirit vollständig auf die Reinheit der Gerste und die Aromenaufnahme aus dem Fass konzentriert. Dieser Best Dram verbrachte 13 Jahre in einem einzigen First Fill Oloroso Sherry Hogshead. Destilliert am 11. Februar 2013, Fassnummer 900066, abgefüllt am 23. April 2026. Das Ergebnis ist ein ungetorfter Islay Whisky mit intensiver Oloroso-Süße, dunklen Trockenfrüchten, gerösteten Haselnüssen und einer dezenten maritimen Salzigkeit im Hintergrund – 56,9 % vol, 333 Flaschen.

---

Cameronbridge Best Dram 18 Jahre 2007/2026 – Lowland Single Grain im Pedro Ximénez Hogshead

Cameronbridge ist eine der ältesten Grain Brennereien Schottlands – und Single Grain Whiskys aus dieser Destillerie, die eine ernsthafte Fassprägung mitbringen, sind eine Seltenheit. Dieser Best Dram verbrachte 18 Jahre in einem First Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead – der schwersten und süßesten Sherryvariante überhaupt. Die Kombination aus der typischen Leichtigkeit eines Lowland Grain Whiskys und der intensiven PX-Prägung über fast zwei Jahrzehnte führt zu einem Scotch, der weit über das Erwartbare hinausgeht. Destilliert am 5. Dezember 2007, Fassnummer 46499, abgefüllt am 22. April 2026. 54,1 % vol, 264 Flaschen – das kleinste Kontingent der dieswöchigen Best Dram Releases.

---

Cawdor Springs (Royal Brackla) Best Dram 10 Jahre 2016/2026 – Highland Single Malt mit königlichem Titel

Hinter dem Namen Cawdor Springs verbirgt sich die Royal Brackla Distillery – die erste Brennerei Schottlands, die den königlichen Titel „Royal" tragen durfte. Destilliert am 19. April 2016, zehn Jahre in einem First Fill Oloroso Sherry Hogshead, Fassnummer 282, abgefüllt am 22. April 2026. Das erstbelegte Oloroso Fass gibt seine Aromen direkt und intensiv ab – würzige Tiefe, Sherrysüße und die typische Highland Eleganz des Destillats. 54,2 % vol, 302 Flaschen. Der günstigste Einstieg in die dieswöchige Best Dram Reihe und gleichzeitig eine der selteneren Brennereien im FASSGEIST Sortiment.

---

Tullibardine Best Dram 15 Jahre 2010/2026 – Highland Single Malt aus First Fill Bourbon Barrel

Tullibardine steht für einen hellen, malzbetonten Highland-Stil mit fruchtiger Eleganz – Eigenschaften, die sich in einem First Fill Bourbon Barrel über 15 Jahre besonders schön entwickeln können. Destilliert am 5. November 2010, Fassnummer 6527, abgefüllt am 23. April 2026. Die intensive Vanille- und Karamellprägung des erstbelegten Bourbonfasses trifft auf die typische Malzsüße von Tullibardine. Das ist kein Überlagerungswhisky, sondern ein Scotch, der zeigt, was ein konsequent auf sich selbst konzentriertes Highland Destillat nach anderthalb Jahrzehnten im richtigen Fass zu leisten imstande ist. 53,2 % vol, nur 198 Flaschen – das kleinste Kontingent dieser Woche.

---

Dragonjuice Islay Peated 10 Jahre Batch 2 – Islay Single Malt aus drei First Fill Fässern

Batch 2 des Dragonjuice Islay setzt die Linie des ersten Batches fort: ein torfiger Islay Single Malt, zusammengestellt aus drei erstbefüllten Fässern – diesmal ein Tawny Port Barrique, eine Oloroso Sherry Butt und ein Bourbon Barrel. Diese seltene Kombination zweier Sherryvarianten plus Bourbon ergibt eine Vielschichtigkeit, die für einen Batch-Release ungewöhnlich ist: fruchtige Tiefe aus dem Port, nussige Würze aus dem Oloroso, vanillige Basis aus dem Bourbon – und darunter der kräftige Torfrauch Islays. Whisky Druid füllt mit 50,4 % vol ab, ohne Filtration, ohne Farbe, 1.035 Flaschen. Der zugänglichste Einstieg in die Islay-Welt dieser Woche.

---

Kilchoman Rockside 11 Jahre – neuer Core Range Release der Farmbrennerei

Die Brennerei auf der Rockside Farm benennt ihre Core Range seit jeher nach Orten in unmittelbarer Nachbarschaft: Machir Bay, Sanaig – und jetzt Rockside, die Farm selbst. 100 % Farmgerste, vollständig auf Islay angebaut, gemälzt und destilliert, 20 ppm leicht getorft. Elf Jahre in einer Kombination aus Bourbon Casks und Oloroso Sherry Casks, 46 % vol. Das Profil ist elegant und ausgewogen – leichter Torfrauch mit tropischer Frucht, Zitrussüße, Toffee-Apfel und Butterscotch im Abgang. Wer die 100 % Islay Edition kennt, wird das Rockside als würdigen Nachfolger erkennen – mit mehr Reife und größerer Fassvielfalt.

---