Kilchoman Rockside 11 Jahre

Kilchoman Rockside 11 Jahre – Islay Single Malt mit Farmcharakter und elegantem Torfrauch

Mit Kilchoman Rockside 11 Jahre beginnt ein neues Kapitel in der Geschichte der Inselbrennerei. Der neue Core Range Release tritt als Nachfolger der gefeierten 100 % Islay Serie an und vereint alles, wofür Kilchoman seit der Gründung 2005 steht – handwerkliche Sorgfalt, eine untrennbare Verbindung zur Islay-Landschaft und kompromissloses Qualitätsbewusstsein.

Die Brennerei liegt auf der Rockside Farm, einem der wenigen Orte auf Islay, wo Gerste noch vollständig im eigenen Anbau produziert wird. Genau diese Farmgerste bildet die Grundlage des Rockside 11 – zu 100 % vor Ort gewachsen, mit 20 ppm leicht getorft und damit ein authentischer Scotch der Insel von der Ernte bis zur Abfüllung. Der Name ist Programm: Die Edition ist nach der Farm benannt, die das Herzstück der Kilchoman Brennerei bildet. Er reiht sich damit in die Core Range ein, deren drei Editionen – Machir Bay, Sanaig und nun Rockside – jeweils nach bedeutenden Orten in der unmittelbaren Umgebung der Brennerei benannt sind.

Über 11 Jahre reifte dieser Islay Scotch in einer Fasskombination aus Bourbon Casks und Oloroso Sherry Casks. Das Ergebnis ist ein elegant ausbalancierter Single Malt, der leichten Torfrauch mit tropischen Früchten, Zitrussüße und angenehmer Würze verbindet. Abgefüllt mit 46 % vol, ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung – so wie es ein ehrlicher Whisky von einer echten Farmbrennerei verdient.

Wer rauchigen Whisky von Islay schätzt und nach einem Release sucht, der sowohl Tiefe als auch Trinkfluss mitbringt, findet im Kilchoman Rockside einen überzeugenden Begleiter. Kilchoman Rockside 11 Jahre ist kein Experiment, sondern das Ergebnis von über zwei Jahrzehnten gelebter Farmtradition – ein Meilenstein, auf den die Familie Wills seit der ersten Stunde hingearbeitet hat.

Aroma: Orange, Zitronenschale, duftende Holunderblüten, honigartige Süße und maritimer Rauch.

Zitrusfrüchte, tropische Früchte, Gerstenzucker, Toffee-Apfel, gesalzene Karamellsüße und dezenter Torfrauch.