Mortlach Symington’s Choice 17 Jahre 2007/2025

Mortlach Symington’s Choice 17 Jahre 2007/2025 Speyside Single Malt Scotch Whisky

Dieser 17-jährige Mortlach Single Malt Whisky aus der Speyside wurde am 27. November 2007 destilliert und am 14. Februar 2025 mit kräftigen 56,9 % vol in die Flasche abgefüllt. Dieser Malt erhielt ein Finish in einem First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Fassnummer 202. Als Teil der Symington's Choice Cask Strength Collection vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage wird der Whisky, wie der Name schon sagt, in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt. Unter dem Label Symington's Choice werden die besten Fässer vorgestellt die Signatory in ihrem Lager in Pitlochry hat.

Signatory Vintage wurde 1988 gegründet und hat sich schnell zu einem der großen unter den unabhängigen Abfüllern entwickelt. Das eigene Fasslager umfasst weit über 10.000 Fässer und beinhaltet noch Fässer von Brennereien welche bereits geschlossen sind. Jede Flasche beinhaltet die Information über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer und in welcher Art Fass der Whisky gereift wurde. Auch in Sachen Whiskyfarbe geht man bei Signatory Vintage keine Kompromisse ein, alle Whiskys werden stets ohne Farbstoff und somit in natürlicher Farbe abgefüllt.