Balvenie 12 Jahre - The Sweet Toast of American Oak

Details

Tasting Notes

Aroma: Kräftig malzig mit etwas süßem Karamell. Im Anschluss Eiche und Vanille mit Ingwer und Zimt.

Geschmack: Kandierte Orangen, Zitronenschalen, Vanille-Toffee und Butterscotch. Schichten von Blütenhonig, geschmolzenem braunem Zucker und Eichengewürzen.

Nachklang: Reichhaltig und malzig mit sanften Wellen von Eiche, Vanille und subtilen Gewürzen.

Beschreibung

Mit dem Ziel einen noch fruchtigeren und süßeren Balvenie zu kreieren hatte Malt Master Lehrling Kelsey McKechnie die Idee Virgin Oak Fässer aus Kentucky zu importieren. Bevor die Fässer jedoch befüllt werden, werden sie in der hauseigenen Küferei intensiv getoastet. Anschließend werden die Fässer mit Balvenie Whisky befüllt welcher zuvor in ehemaligen Bourbonfässern gelagert wurde. Das Ergebnis ist eine komplexer Single Malt mit Noten von kandierten Früchten und zarter Vanille. Abgefüllt wird er mit angenehmen 43 % vol.

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