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Die Dalwhinnie Whiskybrennerei liegt im Cairngorm Nationalpark mitten in den schottischen Highlands im Dorf Dalwhinnie. Nur ein kleiner Teil der Produktion wird als Single Malt abgefüllt. Ein Großteil der zum Diageo Konzern gehörenden Brennerei fließt in die Blended Whiskys des Konzerns. Das Flaggschiff der Brennerei ist der Dalwhinnie 15 Jahre. Hierbei handelt es sich um einen relativ milden Single Malt Whisky was ihn besonders bei Einsteigern sehr beliebt macht. Dies zeigt sich auch dadurch, dass Dalwhinnie als „gentle Spirit“ bezeichnet wird.