Tormore 12 Jahre

Tormore 12 Jahre – gereifter Scotch der Pearl of Speyside

Tormore 12 Jahre stammt aus der Tormore Distillery, die seit 1959 in den Cromdale Hills der Speyside beheimatet ist und wegen ihrer Schönheit früh den Beinamen Pearl of Speyside erhielt. Über Jahrzehnte war der fruchtige, elegante Stil dieser Brennerei überwiegend in bekannten Blends verborgen, bevor er nun mit neuer Energie als eigenständiger Single Malt wiederbelebt wird. Mit zwölf Jahren Reifung ergänzt dieser Tormore den zugänglichen Charakter der Core Range um zusätzliche Tiefe und Komplexität.

Für die Reifung setzt Tormore auf eine Kombination aus First Fill Bourbon Casks, Cream Sherry Casks und getoasteten New Wood Casks. Diese Fasswahl sorgt für ein köstliches Zusammenspiel aus Pfirsich-Crumble, sahniger Vanillesauce und pochierten Birnen, das von feinen Gewürznoten abgerundet wird. Im Glas zeigt sich Tormore 12 Jahre in warmer Bernsteinfarbe, die von der Reifung in Bourbon-, Sherry- und Virgin Oak  Fässern zeugt.

Tormore 12 Jahre wird mit 46 % vol abgefüllt, nicht gefärbt und nicht kühlfiltriert, wodurch der natürliche Charakter dieses Single Malt vollständig erhalten bleibt. Für alle, die Whisky aus der Speyside-Region und die fruchtig-elegante Stilrichtung der Pearl of Speyside schätzen, ist dieser Scotch ein gelungener Allrounder mit eigenständigem Profil.

Aroma: Reife Pfirsiche und pochierte Birnen, begleitet von feiner Vanille-Custard und einem Hauch Obstgarten.

Geschmack: Seidige Textur mit Noten von Vanille-Fudge und dezenter Eichenwürze.

Nachklang: Nussiges Finale aus gerösteten Mandeln und Kokosnuss.