Octomore 17.2 5 Jahre

Octomore 17.2 – Islay-Torf trifft auf Portwein und dunkle Beeren

Octomore 17.2 kommt von der Bruichladdich Brennerei auf Islay und zählt zu den am stärksten getorften Whiskys überhaupt. Mit 81 ppm ist er Super Heavily Peated. Die Gerste der Sorte Concerto stammt vom schottischen Festland. Als Limited Release 2026 gehört er zur Reihe “The Impossible Equation”. So nennt die Brennerei ihre Octomore-Abfüllungen, weil sie auf dem Papier nicht zusammenpassen, denn der Whisky ist sehr jung, sehr stark und sehr rauchig. Trotzdem entsteht daraus ein Malt mit Tiefe und Balance.

Das Destillat entstand 2021 und reifte fünf Jahre lang in einer Kombination aus Ex-Bourbonfässern und Portweinfässern. Die Wahl des Fasses entscheidet oft darüber, welchen Weg ein Destillat einschlägt, und hier führt dieser Weg in eine Verbindung von Extremen. Markanter Torfrauch begegnet der Süße dunkler Beeren, und die maritime Kraft des Islay-Stils bleibt dabei in voller Tiefe erhalten. Dieser rauchige Whisky schlägt die Brücke zwischen ungestümer Rauchigkeit und eleganter Weinfrucht.

Mit 59,5 % vol kommt dieser Scotch mit sehr kräftigem Alkoholgehalt ins Glas, ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung. Die mattschwarze Flasche mit orange-weißem Direktdruck steckt in einer dunkelbraunen Metalldose, und die Brennerei trägt das B-Corp-Siegel. Wenn du rauchigen Whisky magst und die Verbindung von Islay-Torf und fruchtiger Fassreife entdecken möchtest, ist dieser Octomore eine spannende Wahl.

Aroma: Intensiver Teppich aus Torfrauch, begleitet von salzigen Meeresnoten und altem Leder, dazu subtile Nuancen von Rosinen und Nelken.

Geschmack: Die erdige Schwere des Rauchs trifft auf die süße Frische von Brombeeren und feinem Gerstenmalz, mit einem Hauch Zitronenzeste und pfeffriger Würze.

Nachklang: Langanhaltend und trocken, mit gerösteter Eiche und maritimer Salzigkeit.