North British The Octave 15 Jahre 2011/2026

North British The Octave – Single Grain aus kleinen Fässern mit kräftiger Oloroso-Tiefe

Wo schottische Geduld auf die Intensität kleiner Fässer trifft, entstehen Abfüllungen, die weit über das Gewöhnliche hinausgehen. Dieser Single Grain aus den Lowlands ist dafür ein gutes Beispiel. Die North British Distillery lieferte das Destillat, das am 31. März 2011 destilliert wurde. Nach 15 Jahren Reifung bekam der Whisky sein Finish in einem Oloroso Sherry Octave Cask und wurde am 15. September 2026 abgefüllt.

Octave Fässer sind deutlich kleiner als die handelsüblichen Fässer. Dadurch ist die Kontaktfläche zwischen Destillat und Holz größer und die Aromen entwickeln sich besonders ausgeprägt. Duncan Taylor reift Single Malt, Blended Malt und Single Grain seit Jahrzehnten in Octave Fässern und füllt sie in natürlicher Fassstärke und Farbe ab. Unter dem Motto “Smaller Casks, Bolder Flavours” läuft die Reihe The Octave.

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller aus Huntly in Aberdeenshire. Das Unternehmen wurde 1938 in Glasgow als Cask Broker und Handelsfirma gegründet und baute über die Jahre einen großen Bestand an gereiften Fässern auf. Anfang der 2000er übernahm Euan Shand die Firma und verlegte sie in seine Heimatstadt Huntly. Seitdem füllt Duncan Taylor eigene Serien ab, zu denen auch The Octave gehört.

Im Geschmacksprofil zeigen sich Walnuss und herbe Eiche. Die kräftige Oloroso-Prägung gibt diesem 15-jährigen Grain Tiefe, ohne ihn zu überladen. Mit 55,3 % vol kommt dieser Scotch in Cask Strength ins Glas. Aus dem Single Cask entstanden nur 88 Flaschen.

Das Etikett trägt einen markanten orangefarbenen Akzent und passt damit zum Charakter der Reihe. Wenn du Whisky aus den Lowlands magst und lang gereifte Single Grain Abfüllungen mit Sherry-Einfluss entdecken möchtest, ist dieser North British von Duncan Taylor eine seltene Gelegenheit.

Aroma: Reife dunkle Früchte, cremiger Karamell und eine feine Note von Orangenschale.

Geschmack: Süßes Getreide trifft auf die Tiefe von Feigen und eine charakteristische Walnussnote.

Nachklang: Langanhaltend und trocken, geprägt von der eleganten Würze des Oloroso-Sherrys.