Kilchoman Machir Bay

Kilchoman Machir Bay – benannt nach Islays spektakulärstem Strand

Kilchoman Machir Bay ist der rauchige Signature Single Malt der Kilchoman Destillerie und entsteht als Vermählung aus Bourbon- und Sherryfass gereiften Whiskys. Der hohe Anteil an Bourbonfässern sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen klassischem Islay-Charakter und frischer blumiger Komplexität. Benannt ist diese Abfüllung nach Machir Bay, Islays spektakulärstem Strand, dessen fast zwei Kilometer langer Sandstrand von einer Kombination aus rauer See und beeindruckenden Sonnenuntergängen geprägt wird, ein Bild, das sich im Charakter dieses Whiskys widerspiegelt.

Mit einem Phenolgehalt von 50 ppm zeigt Kilchoman Machir Bay den unverkennbaren rauchigen Charakter der Insel, ohne dabei die florale Frische zu verlieren, die für die junge Brennerei charakteristisch ist. Als permanent erhältlicher Teil der Core Range steht dieser Islay Single Malt für die konsequente Handschrift von Kilchoman, die auf Bourbon- und Sherry Casks als Fasstypen setzt und dabei helles Gold als typische Farbgebung hervorbringt.

Kilchoman Machir Bay wird ohne Farbstoff und ohne Kältefiltrierung mit 46 % vol abgefüllt, sodass die volle Aromatik von Torfrauch und Fasseinfluss erhalten bleibt. Für alle, die rauchigen Whisky und die Vielfalt der Islay-Region schätzen, ist dieser Scotch ein idealer Einstieg in die charakterstarke Welt von Kilchoman.

Aroma: Zitronenzeste, Vanille und eine deutliche maritime Note weichen einer blumigen Intensität. Dazu saftige Pfirsiche, Birnen und Anklängen kräftiger Gewürze. Torfrauch liegt in der Luft.

Geschmack: Ausbrüche tropischer Frucht und getrockneter Sultaninen, wärmender Rauch sowie Wellen von Honig, Malz, Butterscotch und reicher Süße.

Nachklang: Langanhaltend mit Schichten von Zitrussüße und maritimem Torfrauch. Dazu Sherry-getränkte Frucht, zerstoßener schwarzer Pfeffer und Meersalz.