Kilchoman 100% Islay Sherry Cask Matured 11 Jahre

Authentischer Islay-Charakter aus eigener Hand – vom Feld bis ins Fass

Mit dem Kilchoman 100% Islay Sherry Cask Matured 11 Jahre präsentiert die Farm-Brennerei auf Islay eine außergewöhnliche Edition, die ihre Philosophie kompromisslos verkörpert. Von der eigenen Gerste, die auf den fruchtbaren Feldern rund um die Brennerei angebaut wird, bis hin zur Abfüllung – jeder Schritt entsteht direkt vor Ort auf Islay. Das macht diesen Kilchoman Single Malt Whisky zu einem echten „From Barley to Bottle“-Erlebnis.

Zum ersten Mal wurde eine 100% Islay-Abfüllung vollständig in Ex-Oloroso Sherry Butts gereift. Elf Jahre lang durfte dieser Islay Whisky in den dunklen Lagerhäusern der Brennerei zu voller Tiefe und Balance heranreifen. Das Ergebnis ist ein charakterstarker Single Malt, der die typischen Kilchoman-Zitrusnoten mit süßen Akzenten von getrockneten Früchten, intensiver Würze und rauchigem Islay Torfrauch harmonisch verbindet.

Die Gründung von Kilchoman im Jahr 2005 war ein Meilenstein für die Whiskyinsel Islay – es war die erste neue Brennerei seit über einem Jahrhundert. Mit ihrer Rückbesinnung auf traditionelle Handwerkskunst und nachhaltigen Anbau hat sich Kilchoman als authentischer Vertreter der ursprünglichen Islay-Destillierkunst etabliert. Der Kilchoman 100% Islay 11 Jahre Sherry Cask Matured zeigt eindrucksvoll, wie Terroir, Handwerk und Leidenschaft in einem Glas verschmelzen.

Aroma: Orangenschale, Trockenfrüchte, leichter Torfrauch und süße Gewürze.

Geschmack: Reichhaltiger Rauch und dunkle Schokolade mit Honig, gekochten Äpfeln und malziger Süße.

Nachklang: Gegrillte Früchte, Pflaumen, Johannisbeeren und anhaltender Holzrauch.