Jura Peated Pride of the Hebrides 21 Jahre

Jura Pride of the Hebrides kaufen – 21 Jahre torfiger Island Single Malt aus dem Bourbonfass

Jura macht Single Malts normalerweise sanft und mild, deshalb ist die torfige Seite der Insel selten. Thompson Bros. zeigt sie mit dieser Small Batch Abfüllung. Der Island Single Malt reifte vollständig in First Fill Bourbon Barrels. Solche Fässer geben dem Destillat viel Süße und lassen den rauchigen Brennereicharakter gut erkennen. Das Geschmacksprofil überzeugt mit einer sanft medizinischen Note, Meersalz, gebackener Ananas, Zitrusschale und eleganter Küstenrauch. Mit 52,7 % vol kommt dieser Scotch kräftig ins Glas, ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert.

Die Jura Brennerei steht in Craighouse, dem einzigen Dorf der Insel. Ein erster legaler Brennbetrieb wurde dort 1810 von Archibald Campbell lizenziert. Nach langer Pause begann 1963 die Produktion neu, getragen von Landbesitzern der Insel, die der Abwanderung entgegenwirken wollten. Das Wasser kommt von den Paps of Jura, den markanten Bergen der Insel. Heute gehört die Brennerei zu Whyte & Mackay.

Thompson Bros. gehört zur Dornoch Distillery in Sutherland, die die Brüder Phil und Simon Thompson 2016 gegründet haben. Dort entsteht Single Malt mit einer Mischung aus traditionellen und modernen Methoden, unter anderem mit alten Gerstensorten und Hefen von lokalen Brauern. Reifung, Abfüllung, Verdünnung und Filtration laufen im eigenen Haus. So kann das Team jede Abfüllung einzeln betrachten und den Charakter des Destillats weitgehend erhalten. Pride of the Hebrides ist die Reihe für Inselmalts. Das Etikett zeigt eine Küstenlandschaft mit Bergen am Meer, gestaltet von Whiskyhobo.

Wenn du Island Whisky mit Torf magst und einen reifen Single Malt mit sanft medizinischer Küstennote suchst, ist dieser Jura eine spannende Wahl.