Hazelburn 13 Jahre 2007/2021

Hazelburn 13 Jahre – ungetorfter Campbeltown Single Malt, dreifach destilliert von Springbank

Hazelburn ist der ungetorfte Scotch der Springbank Distillery in Campbeltown – und damit einer von drei völlig verschiedenen Single Malts, die J. & A. Mitchell & Co. Ltd. unter einem Dach produziert. Neben Springbank und dem getorften Longrow steht Hazelburn für Reinheit, Zugänglichkeit und die seltene Methode der dreifachen Destillation, die dem Destillat eine besondere Geschmeidigkeit verleiht, ohne seinen Campbeltown-Charakter aufzugeben.

Die Springbank Brennerei ist seit 1828 im Besitz der Familie Mitchell und zählt damit zu den ältesten noch aktiven Destillerien Schottlands. Was sie einzigartig macht, ist ihr vollständig integrierter Produktionsprozess – von dem traditionellen Floor Malting bis zur Abfüllung erfolgt alles an einem einzigen Ort in Campbeltown. Dieser Hazelburn 13 Jahre trägt diese Handwerksphilosophie in jeder Flasche.

Destilliert im Juni 2007 und abgefüllt im April 2021, reifte dieser Whisky die vollständigen 13 Jahre in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Scotch mit 48,6 % vol, der ohne Farbstoff und ohne Kühlfilterung abgefüllt wurde – eine bewusste Entscheidung für volle Textur und unverfälschten Charakter. Bei Kälte kann sich eine leichte natürliche Trübung bilden, die beim Erwärmen wieder verschwindet – ein sichtbares Zeichen dafür, dass hier nichts herausgefiltert wurde. Mit einer weltweiten Limitierung auf 6.300 Flaschen ist dieser Hazelburn 13 Jahre eine der selteneren Campbeltown Abfüllungen aus dem Hause Springbank.