Fettercairn Old Particular Wine Cask Collection 14 Jahre 2010/2025

Highland-Rarität mit französischem Weinfass-Finish - Fettercairn trifft auf Pineau des Charentes

Dieser Fettercairn Old Particular aus der exklusiven Wine Cask Collection von Douglas Laing vereint schottische Brennkunst mit französischer Weintradition. Der 14 Jahre alte Highland Single Malt wurde 2010 destilliert und reifte zunächst traditionell, bevor er sein besonderes Finish in einem Pineau des Charentes Fass erhielt – einem süßen Likörwein aus der französischen Charente-Region.

Als Single Cask Abfüllung aus Fass DL20053 repräsentiert dieser Fettercairn die individuelle Persönlichkeit eines einzigen Fasses. Mit nur 222 abgefüllten Flaschen gehört er zu den limitierten Raritäten im Portfolio von Douglas Laing. Der unabhängige Abfüller aus Glasgow hat für die Old Particular Wine Cask Collection gezielt außergewöhnliche Weinfässer ausgewählt, die dem Whisky zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen.

Die Abfüllung erfolgt nach der Old Particular Philosophie: ungefärbt, nicht kühlfiltriert und mit kräftigen 48,4 % vol. Diese traditionelle Methode bewahrt alle natürlichen Öle und Enzyme im Destillat und sorgt für ein intensives Aromenprofil sowie einen vollmundigen Charakter. Das Pineau des Charentes Finish bringt seine eigene Note ein – eine Verbindung aus Cognac-Eleganz und fruchtiger Süße, die dem Highland Single Malt eine besondere Dimension verleiht.

Die Fettercairn Brennerei aus den östlichen Highlands ist bekannt für ihren eigenständigen Charakter mit ausgewogener Fruchtigkeit. In Kombination mit dem seltenen Wine Finish entsteht ein Whisky, der schottische Tradition mit kontinentaleuropäischer Weinfassreifung verbindet. Für Liebhaber von innovativen Single Cask Abfüllungen und besonderen Douglas Laing Editionen ist dieser 14-jährige Fettercairn eine spannende Entdeckung.

Die Limitierung auf 222 Flaschen macht diese Old Particular Abfüllung zu einem begehrten Sammlerstück. Jede Flasche trägt die individuelle Fassnummer DL20053 und dokumentiert damit die Einzigartigkeit dieser Wine Cask Collection Veröffentlichung aus dem Jahr 2025.