Speyside Single Malt (Dailuaine) James Eadie 10 Jahre

Dailuaine James Eadie – ein 10-jähriger Speyside Single Malt mit Oloroso-Finish

Das Klima der Speyside formt nicht nur die sanften Hügel Schottlands, sondern auch den Charakter eines Whiskys, der dort über ein Jahrzehnt lang zur Vollendung reift. Dieser 10-jährige Single Malt aus der Dailuaine Destillerie vereint traditionelle Destillation mit einer meisterhaften Fassauswahl – und erzählt dabei die Geschichte einer fast vergessenen Ära. Nach seiner primären Reifezeit wurde der Whisky für zwölf Monate in European Oak Oloroso Sherry Hogsheads veredelt, was ihm Noten von dunkler Kirsche und feiner Würze verleiht.

Hinter dieser Abfüllung steht das wiederentdeckte Erbe von James Eadie, dessen historische Geschäftsunterlagen aus dem Jahr 1854 erst vor wenigen Jahren ans Licht kamen. Der Abfüller hat sich seitdem als eine der spannendsten Adressen im Bereich unabhängiger Scotch-Abfüllungen etabliert. Das kunstvolle Etikett – eine malerische Brückenlandschaft im warmen Licht der Dämmerung – spiegelt die Atmosphäre wider, mit der dieser Whisky in der Speyside heranwuchs.

Mit 48,3 % vol präsentiert sich der Dailuaine James Eadie 10 Jahre mit leicht erhöhter Trinkstärke, ungefärbt und ohne Kühlfilterung. Das bedeutet: du bekommst diesen Speyside Single Malt in seiner reinsten Form, so wie ihn die Fässer geformt haben.

Aroma: Saftige Kirschkuchen-Aromatik eröffnet die Nase, begleitet von cremigem Toffee und schokolierten Walnüssen. Ein dichtes, einladendes Bouquet, das die zwölf Monate im Oloroso Sherry Hogshead deutlich spüren lässt.

Geschmack: Die Sherry-Nachreifung zeigt sich am Gaumen in vollen Zügen, Brombeeren und rote Trauben treffen auf eine feine Eichenwürze. Zimtmandeln und Bitterschokolade ergänzen das Profil und verleihen dem Whisky eine angenehme Tiefe und Dichte.

Nachklang: Mittellang, warm und von Karamell sowie Sherry geprägt, ein runder, harmonischer Ausklang.