Daftmill Five Strength 15 Jahre 2009/2024

Produktbeschreibung Daftmill Five Strength 15 Jahre 2009/2024 Lowland Single Malt Scotch Whisky

Im Gegensatz zu vielen anderen schottischen Brennereien ist Daftmill nicht primär eine Whiskybrennerei. Die kleine Familiengeführte Farmbrennerei ist vorrangig ein Landwirtschaftsbetrieb. Seit 2015 verarbeitet Daftmill die eigene Gerste auch zu Single Malt Whisky. Diese aber ausschließlich in der Nebensaison, wenn der Landwirtschaftsbetrieb es zulässt, und immer nur in sehr kleinen Mengen. Teilweise werden nicht mehr als 100 Fässer im Jahr befüllt. 2022 füllte die Eigentümerfamilie Cuthbert ihren bislang ältesten sowie ersten Single Malt mit Age Statement ab. Nun folgt mit dem Daftmill Fife Strength 15 Jahre Nachschub. In den beiden Kupferbrennblasen destilliert, wurden schließlich 20 First Fill Bourbonfässer und ein mit Pedro Ximénez vorbelegtes Sherryfass zu Daftmills neuem Ältesten kombiniert. Abgefüllt wurde er in Fife Strength, einer für die Region traditionellen Stärke von 56,3% vol.