Cask Speyside 12 Jahre

Cask Speyside 12 Jahre von A.D. Rattray – fruchtige Eleganz mit Sherry-Tiefe aus der Herzkammer Schottlands

Die Speyside gilt als das fruchtreichste Whisky-Territorium Schottlands und A.D. Rattray weiß diesen Ruf mit dem Cask Speyside 12 Jahre eindrucksvoll zu bestätigen. Der renommierte unabhängige Abfüller wählt für diese Abfüllung ein Destillat aus einer geheimen Brennerei im Herzen der Region – eine Philosophie, die das Destillat selbst in den Mittelpunkt stellt und nicht das Etikett.

Zwölf Jahre reifte dieser Scotch in sorgfältig ausgesuchten Fässern, ehe ein abschließendes Sherry-Finish dem Cask Speyside seinen unverwechselbaren Charakter verlieh. Genau dieser letzte Reifeschritt ist es, der die natürliche Fruchtigkeit der gemälzten Gerste um eine warme Würznote erweitert und dem Single Malt eine zusätzliche Tiefe gibt. Beeren und Zimt treten dabei klar in den Vordergrund – ein Profil, das die klassische Speyside-DNA mit sherrybetonter Wärme verbindet.

Auf Kühlfilterung und Farbstoffe wird konsequent verzichtet. Mit 46 % vol bringt der Cask Speyside genug Substanz mit, um sich pur bei Zimmertemperatur vollständig zu entfalten – wer möchte, kann mit einem kleinen Spritzer Wasser weitere Nuancen freilegen. Die markante, petrolfarbene Tube mit dem Motiv eines schottischen Wasserlaufs rundet das Gesamtbild ab und macht diesen Whisky zu einem durchdachten Geschenk für alle, die klassische schottische Handwerkskunst schätzen.

Aroma: Geschälte Mandeln und rote Äpfel, dezent begleitet von Zimt und dunklen Johannisbeeren.

Geschmack: Vollmundig mit würzigem Honig, Orangenkonfitüre und reifen Kirschen, die in Pflaumenmus übergehen.

Nachklang: Angenehm lang mit Brombeeren und feinen Gewürzen.