Caol Ila Cask Partnership Murca Tawny Port Cask 8 Jahre 2018/2026

Caol Ila Cask Partnership 2018/2026 – Islay Torfrauch trifft Tawny Port aus dem Douro-Tal

Caol Ila ist eine der produktivsten Brennereien Islays und steht für einen klar strukturierten, maritim-torfigen Single Malt mit einer Leichtigkeit, die ihn von den schwereren Islay-Stilen unterscheidet. Murray McDavid, einer der erfahrensten unabhängigen Abfüller Schottlands, hat diesen Charakter für die Cask Partnership Series mit einem ungewöhnlichen Partner verbunden – den Caves de Murça aus dem portugiesischen Douro-Tal.

Die Caves de Murça produzieren seit 1953 kraftvolle Portweine und stellen für diese Abfüllung Tawny Port Barriques aus amerikanischer Eiche zur Verfügung. Tawny Port reift oxidativ über mehrere Jahre in kleinen Fässern und entwickelt dabei seine charakteristischen Noten aus getrockneten Früchten, Nüssen und einer warmen, würzigen Tiefe. Nach der Destillation im Jahr 2018 und einer ersten Reifephase in traditionellen Fässern erhielt dieser Caol Ila sein abschließendes Finish in diesen Murça Tawny Port Barriques. Das Ergebnis ist ein Islay Single Malt, bei dem rote Johannisbeeren, Dörrfleisch und Gewürze den Torfcharakter der Brennerei ergänzen – die maritime Kraft Islays und die sonnengeprägte Eleganz des Douro-Tals in einer Flasche.

Mit starken 55,9 % vol, ungefärbt und nicht kühlfiltriert, bleibt der Caol Ila Cask Partnership 2018/2026 vollständig im Original. Die weltweite Limitierung auf 901 Flaschen macht diese Abfüllung zu einer der bemerkenswerten Erscheinungen der aktuellen Cask Partnership Series von Murray McDavid.

Aroma: Frischer Torfrauch mit fruchtigen Nuancen.

Geschmack: Rauchige Obstgärten treffen auf Tawny Port-Süße. Dazu rote Johannisbeeren, getrocknetes Fleisch und Gewürz.

Nachklang: Langanhaltend, leicht nussig mit sanfter Rauchigkeit.