Blair Athol Cask Strength 14 Jahre 2011/2025

Blair Athol Cask Strength 2011/2025 - 14 Jahre Highland Single Malt aus einem First Fill Ruby Port Hogshead

Blair Athol Cask Strength 14 Jahre von Signatory Vintage ist eine Abfüllung, die zeigt, was passiert, wenn ein klassischer Highland Single Malt über anderthalb Jahrzehnte in einem erstbelegten Ruby Port Hogshead reift. Destilliert am 30. September 2011 in der Brennerei Blair Athol im malerischen Pitlochry, abgefüllt am 15. Dezember 2025 – dazwischen liegt das Fass mit der Nummer 10 und 14 Jahre Geduld.

Blair Athol ist eine der ältesten Brennereien der schottischen Highlands und liefert als Hauptbestandteil von Bell's Blended Scotch ein Destillat, das für seinen vollmundigen, fruchtbetonten Charakter bekannt ist. Genau dieser Charakter trifft in dieser Einzelfassabfüllung auf den intensiven Einfluss eines First Fill Ruby Port Hogsheads. Ruby Port bringt dichte Beerentiefe und eine lebendige Fruchtigkeit in den Whisky – nach 14 Jahren Kontakt mit einem First Fill Fass prägen dichte Beerenaromen das Profil dieses Blair Athol deutlich und geben dem Highland-Malt eine außergewöhnliche Ausdrucksstärke.

Signatory Vintage hat für diese Edition der Cask Strength Collection konsequent auf jeden Eingriff verzichtet. Keine Kältefiltrierung, kein Farbstoff – der Scotch kommt mit 57,9 % vol direkt aus dem Fass ins Glas. Bei dieser Stärke entfaltet sich das Profil am besten pur oder mit wenigen Tropfen Wasser, die die Portweinnoten weiter öffnen. Mit nur 269 Flaschen ist dieses Single Cask streng limitiert und in dieser Form nicht wiederholbar.

Wenn du einen Highland Single Malt mit echter Fassstärke, ungewöhnlichem Fasstyp und der Handschrift eines der erfahrensten unabhängigen Abfüller Schottlands suchst, ist dieser Blair Athol Cask Strength eine überzeugende Wahl.

Aroma: Reife Brombeeren und Kirschen mit Vanille und dunkler Schokolade.

Geschmack: Beerenmarmelade und karamellisierte Nüsse – Zimt und Nelke geben Tiefe.

Nachklang: Lang mit Kakao und sanften Eichentanninen.