Ballechin Single Cask Collection First Fill Moscato Passito Hogshead 20 Jahre 2006/2026

Ballechin Signatory Vintage kaufen – 20 Jahre Torfrauch trifft auf Moscato Passito

Schwerer Torfrauch und die Süße eines Dessertweins ergeben auf den ersten Blick einen Gegensatz. In diesem Ballechin passen sie gut zusammen. Am 6. Februar 2006 ins Fass gefüllt, reifte der Single Malt 20 Jahre lang komplett in einem First Fill Moscato Passito Hogshead. Das Fass beherbergte zuvor einen Wein aus getrockneten Trauben und gibt dem Whisky Tiefe mit Honig, Aprikose und floraler Süße. Dazu kommt der erdige Rauch von Ballechin. So treffen glimmende Glut und goldene Fruchtfülle aufeinander. Abgefüllt wurde der Whisky am 29. September 2026 mit 53,1 % vol, ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert. Nur 292 Flaschen kamen aus dem Fass mit der Nummer 804.

Ballechin ist der getorfte Scotch der Edradour Brennerei. Edradour wurde 1825 gegründet und steht in Pitlochry, im sogenannten Pocket Glen, wo der Whisky von Hand gemacht wird. Dort entsteht Ballechin mit einem Phenolgehalt von rund 50 ppm und gehört damit zu den kräftig rauchigen Highland Single Malts.

Signatory Vintage ist ein unabhängiger Abfüller, den Andrew und Brian Symington 1988 gegründet haben. Der Independent Bottler sitzt in Pitlochry und ist heute Eigentümer der Edradour Brennerei. In der Single Cask Collection füllt Signatory einzelne Fässer ab, hier im markanten Ibisco Dekanter mit schwarzer Geschenkröhre.

Wenn du stark getorfte Whiskys magst und neugierig auf eine Kombination mit süßem Weinfass bist, ist dieser Ballechin eine spannende Wahl.

Aroma: Intensive Noten von reifer Aprikose und cremigem Honig, verbunden mit floralen Akzenten, dazu erdiger Torfrauch, der stets präsent, aber meisterhaft eingebunden bleibt.

Geschmack: Beeindruckende Komplexität, bei der die fruchtige Fülle des Moscato-Weins der rauchigen Basis eine fast samtige Textur und eine tiefe, würzige Struktur verleiht.

Nachklang: Der Ausklang ist langanhaltend und vereint die rauchigen Akzente mit einer feinen Honigsüße und dezenten Fruchtnoten.