Auchroisk Thompson Bros. 14 Jahre 2012/2026

Auchroisk Thompson Bros. kaufen – fruchtiger Speysider aus dem Rejuvenated Hogshead

Am 25. Juni 2012 ins Fass gefüllt, reifte der Whisky 14 Jahre in einem Rejuvenated Hogshead. Ein solches Fass wurde für die erneute Nutzung aufgearbeitet und gibt dem fruchtigen Speysider zusätzliche Intensität mit gerösteter Eichenwürze, Karamell und hellen Früchten. Im August 2026 wurde er in Cask Strength mit 55,3 % vol abgefüllt, ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert. Es gibt nur 300 Flaschen weltweit.

Die Auchroisk Brennerei liegt in Mulben in Banffshire. Justerini & Brooks ließ sie ab 1972 bauen, die Produktion begann 1974. Sie sollte vor allem Malt für den Blend J&B liefern, deshalb sind Single Malt Abfüllungen bis heute eher selten. Heute gehört die Brennerei zu Diageo.

Thompson Bros. gehört zur Dornoch Distillery in Sutherland, die die Brüder Phil und Simon Thompson 2016 gegründet haben. Dort entsteht Single Malt mit einer Mischung aus traditionellen und modernen Methoden, unter anderem mit alten Gerstensorten und Hefen von lokalen Brauern. Reifung, Abfüllung, Verdünnung und Filtration laufen im eigenen Haus. So kann das Team jede Abfüllung einzeln betrachten, auch die unabhängigen Abfüllungen wie diesen Auchroisk, und den Charakter des Destillats weitgehend erhalten.

Auf dem Etikett fliegen weiße Schwalben vor einem schwarzen Dreieck auf blauem Grund. Wenn du Speyside Whisky magst und einen selten abgefüllten Single Malt mit Fassstärke suchst, ist dieser Auchroisk eine spannende Wahl.