Auchroisk Symington’s Choice 15 Jahre 2008/2025

Auchroisk Symington’s Choice 15 Jahre 2008/2025 Speyside Single Malt Scotch Whisky

Dieser 16-jährige Auchroisk Single Malt Whisky aus der schottischen Speyside wurde am 20. September 2008 destilliert und am 10. März 2025 mit kräftigen 57,9 % vol in die Flasche abgefüllt. Nach anfänglicher Reifung im Eichenfass erhielt dieser Single Malt ein Finish im First Fill Pedro Ximénez Hogshead mit der Fassnummer 3. Als Teil der Symington's Choice Cask Strength Collection vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage wird der Whisky, wie der Name schon sagt, in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt. Unter dem Label Symington's Choice werden die besten Fässer vorgestellt die Signatory in ihrem Lager in Pitlochry hat. 

Signatory Vintage wurde 1988 gegründet und hat sich schnell zu einem der großen unter den unabhängigen Abfüllern entwickelt. Das eigene Fasslager umfasst weit über 10.000 Fässer und beinhaltet noch Fässer von Brennereien welche bereits geschlossen sind. Jede Flasche beinhaltet die Information über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer und in welcher Art Fass der Whisky gereift wurde. Auch in Sachen Whiskyfarbe geht man bei Signatory Vintage keine Kompromisse ein, alle Whiskys werden stets ohne Farbstoff und somit in natürlicher Farbe abgefüllt.