Aberfeldy James Eadie 12 Jahre 2013/2025

Aberfeldy James Eadie – die Verbindung von Tradition und gezielter Fassauswahl

Dieser zwölfjährige Single Malt entstammt der renommierten Aberfeldy-Destillerie in den schottischen Highlands und wurde vom unabhängigen Abfüller James Eadie in die Flasche gebracht. Destilliert im Jahr 2013, verbrachte der Whisky seine gesamte Reifezeit in lediglich zwei ausgewählten First Fill Bourbon Hogsheads, bevor er 2025 abgefüllt wurde. Das cremefarbene Etikett mit blauen und goldenen Akzenten ziert eine historische Illustration der Brennerei aus dem Jahr 1925, was den Fokus auf das reiche Erbe der Region Perthshire unterstreicht. Mit einer Limitierung auf weltweit 644 Flaschen bleibt dieser Scotch ein seltenes Zeugnis schottischer Handwerkskunst.

First Fill Bourbon Hogsheads prägen diesen Aberfeldy mit Honig und Apfel und zeigen so die Interpretation, für die James Eadie bekannt ist. Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem natürlichen Bernsteinton, der ganz ohne Farbstoffe auskommt. Die Nase wird von einem Bouquet aus reifer Aprikose, rotem Apfel und der charakteristischen Honigsüße der Destillerie empfangen, während am Gaumen eine feine Note von Zimt für aromatische Tiefe sorgt.

Dank der Abfüllung mit 52,5 % vol und dem Verzicht auf Kühlfiltrierung bleiben die ätherischen Öle und die volle Komplexität dieses Whiskys erhalten. Für alle, die Whisky aus den Highlands schätzen, überzeugt dieser Aberfeldy durch seine Balance zwischen fruchtiger Note und der reifen Tiefe der zwölfjährigen Lagerung.

Aroma: Samtige Textur, getragen von intensiver Vanille und getrockneten Früchten, mit einer feinen Note von Zimt.

Geschmack: Reife Aprikose, roter Apfel und die charakteristische Honigsüße der Brennerei.

Nachklang: Der Abgang verweilt mit anhaltender Vanillesüße und Honig. Eine elegante Würze von schwarzem Pfeffer und Zimt hinterlässt einen charaktervollen Eindruck.