Die in der schottischen Speyside beheimatete GlenAllachie Brennerei präsentiert neue Single Malt Whiskys ihrer Wood Collection. Erstmals auch im neuen Design welches ein paar Wochen zuvor der Whisky Gemeinschaft präsentiert wurde. Hiermit beweist GlenAllachie wieder einmal ihr hervorragendes Fassmanagement um dem Geschmack des Whiskys sanft zu lenken. Den Beginn machen drei limitierte Single Malts die in unterschiedlichen Sherryfässern veredelt wurden. Alle drei Reiften mindestens 9 Jahre lang im Eichenfass und wurden anschließend ungefiltert, in ihrer natürlichen Farbe und mit einem Alkoholgehalt von 48 % vol in die Flasche abgefüllt.
Die Nachreifung in Oloroso Butts verleiht dem GlenAllachie Oloroso Sherry Cask Finish 9 Jahre kräftige Schichten von Kaffeebohnen, Rosinen, Ingwer und Marzipan welche mit dem honigbetonten Hausstil der Brennerei harmonieren. Der dunkelste trockene Sherry-Stil ist für seine ausgeprägt nussigen und getrockneten Fruchtaromen bekannt.
Anders als der helle, delikate Fino, dieser macht GlenAllachie Fino Sherry Cask Finish 9 Jahre zu einem Single Malt der vor Obstgartenfrüchten, gebrannten Mandeln und Vanille nur so strotzt.
Amontillado Sherry beginnt sein Dasein als Fino und durchläuft eine zusätzliche Reifezeit in dieser er eine kräftigere Farbe und robustere Eigenschaften entwickelt. Durch das Finish in Fässern, in denen zuvor dieser gut gereifte Sherry lagerte, erhält GlenAllachie Amontillado Sherry Cask Finish 9 Jahre einen Hauch von dunklen Kirschen, gerösteten Haselnüssen und Butterscotch.
Alle drei dieser limitierten GlenAllachie Single Malt Whiskys findet ihr in unserer GlenAllachie Kategorie.
GlenAllachie Oloroso Sherry Cask Finish 9 Jahre
Alter – 9 Jahre
Fasstyp – Bourbon, Oloroso Sherry Finish
Alkoholgehalt – 48 % vol
Kühlfilterung – Ohne
Farbstoff – Ohne
GlenAllachie Fino Sherry Cask Finish 9
Alter – 9 Jahre
Fasstyp – Bourbon, Fino Sherry Hogshead Finish
Alkoholgehalt – 48 % vol
Kühlfilterung – Ohne
Farbstoff – Ohne
GlenAllachie Amontillado Sherry Cask Finish 9 Jahre
Alter – 9 Jahre
Fasstyp – Bourbon, Amontillado Sherry Hogshead Finish
Alkoholgehalt – 48 % vol
Kühlfilterung – Ohne
Farbstoff – Ohne
