Nc’nean weiß, wie man eigene Wege geht. Die frauengeführte Brennerei hat in Sachen nachhaltige Whiskyproduktion bereits beeindruckende Erfolge verbuchen können. Sie baut für die Herstellung ausschließlich auf erneuerbare Energien und brennt ihren Organic Single Malt auf Basis von 100 Prozent biologisch angebauter schottischer Gerste. Die Küsten-Destillerie von der malerischen Halbinsel Morvern ist zudem die erste in Schottland, die Netto-Null-Emissionen für die Produktion erreichte. Damit wurde das Ziel der schottischen Whiskyindustrie, Netto-Null-Emission bis zum Jahr 2040, um knapp 20 Jahre übertroffen.
Mit dem Nc’Nean Cask Strength Batch CS/GD06 setzt man einen neuen Meilenstein in der Highland Brennerei. Erstmals wird der Organic Bio Whisky aus der Core Range in seiner natürlichen Fassstärke abgefüllt. Zur Reifung wurde die gleiche Fasskombination aus 55% STR-Rotwein-, 43% Bourbon- und 2% Oloroso Sherryfässer verwendet. Hierdurch entsteht ein Geschmacksprofil welches durch Roggenbrot, hellen reifen Früchten und Zitrone überzeugt. Ungefiltert und mit seiner natürlichen Farbe wird dieser exklusiv in Deutschland erhältliche und auf 4998 Flaschen limitierte Malt mit fassstarken 59,6 % vol in die Flasche abgefüllt.
Tasting Notes
Kräutergewürze, ausgeprägtes Roggenbrot, süße Zitronencreme sowie helle reife Früchte wie Pfirsich und Aprikose.
Nc'Nean Organic Cask Strength Batch CS/GD06
Herkunft – Schottland, Highlands
Fasstyp – STR Red Wine Casks, Bourbon Casks, Oloroso Sherry Casks
Alkoholgehalt – 59,6% vol • Fassstärke
Kühlfilterung – Ohne
Farbstoff – Ohne
Batch – CS/GD06
Limitierung – 4998 Flaschen
Exklusiv für den deutschen Whiskymarkt
