Die unabhängige schottische Brennerei GlenAllachie unter Führung der Branchenikone Billy Walker konnte seinen Umsatz 2022 um 40 % auf über 20 Millionen Pfund steigern. Dies hat man unter anderem auch dem Erfolg des GlenAllachie Cask Strength 10 Jahre Whiskys zu verdanken. In den verschiedenen Lagerhäusern der Brennerei schlummern weit über 50.000 Barriques, Hogsheads, Puncheons und andere Fässer. Auch für Batch 10 hat man sich hier bedient um die Erfolgsgeschichte der Abfüllung fortzuführen. Der Single Malt verbrachte eine Dekade in Pedro Ximénez und Oloroso Sherry Fässern sowie in mit Rotwein vorbelegten Barriques. Zusätzlich lagerte er in Virgin Oak Fässern welche auf mittlerer Stufe ausgebrannt wurden. Das Geschmacksprofil überzeugt mit roten Trockenfrüchten, Kakao und Backgewürzen gepaart mit der typischen GlenAllachie-Süße. Wie für die Brennerei üblich wird auf die Zugabe von Farbstoff sowie auf Kühlfiltration verzichtet. Der kräftige Alkoholgehalt von 58,6 % vol fällt nochmal höher aus als bei seinen vorherigen Batches.
GlenAllachie 10 Jahre Cask Strength Batch 10 – Speyside Single Malt Scotch Whisky
Herkunft – Schottland, Speyside
Alter – 10 Jahre
Fasstyp – Oloroso Sherry, Pedro Ximénez Sherry, Rotwein Barrique, Virgin Oak
Alkoholgehalt – 58,6 % vol • Fassstärke
Farbstoff – Ohne
Kühlfilterung – Ohne
Tasting Notes
Nase: Wellen von Honigwaben, Orangenschalen und Sirup. Mit Feigensirup, Mokka und pochierten Früchten denen Karamell und Zimt folgt.
Geschmack: Viel Kakao, Heidehonig und Backgewürze gefolgt von getrockneten roten Beeren und Schwarzwälder Kirschtorte.
Nachklang: Maraschino-Kirschen und Anis.
