Edradour Un-Chillfiltered 10 Jahre 2015/2025

Zehn Jahre ungefilterte Highland-Kraft von Edradour

Edradour Un-Chillfiltered 10 Jahre 2015/2025 präsentiert einen außergewöhnlichen Highland Single Malt Scotch Whisky aus Schottlands kleinster traditioneller Brennerei. Destilliert im Jahr 2015 und abgefüllt 2025 aus dem First Fill Oloroso Sherry Butt mit der Nummer 314, verkörpert diese Abfüllung die Philosophie der Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage – Whisky in seiner reinsten und authentischsten Form, ohne jegliche Filtration oder künstliche Eingriffe.

Die zehnjährige Reifung erfolgte vollständig in einem First Fill Oloroso Sherry Butt, das dem Edradour eine intensive Sherryfass-Prägung verlieh. Die frischen First Fill Fässer, die zuvor nur ein einziges Mal mit Oloroso Sherry belegt waren, bringen maximale Intensität und Tiefe in den Whisky. Diese konzentrierte Sherryreifung harmoniert perfekt mit dem charaktervollen, öligen Destillat der Edradour Brennerei und schafft einen Highland Single Malt mit beeindruckender Aromendichte.

Mit 46 % vol wurde dieser Edradour in einer Abfüllstärke präsentiert, die sowohl Intensität als auch Zugänglichkeit vereint. Signatory Vintage verzichtet bei der Un-Chillfiltered Collection konsequent auf Kühlfiltration und künstliche Farbstoffe, sodass du den Whisky genauso erleben kannst, wie er aus dem Fass kam. Alle natürlichen Öle und Geschmacksstoffe bleiben vollständig erhalten, was bei niedrigeren Temperaturen oder mit Wasser zu einer natürlichen Trübung führen kann – ein Qualitätsmerkmal ungefilterter Whiskys.

Die Edradour Brennerei im Herzen der schottischen Highlands ist eine der kleinsten Brennereien Schottlands und produziert mit nur einer Handvoll Mitarbeiter handgefertigten Single Malt. Die überschaubare Produktionsgröße ermöglicht eine Kontrolle und Sorgfalt, die in größeren Brennereien kaum möglich ist. Jeder Schritt des Produktionsprozesses wird händisch überwacht, was dem Edradour seinen besonderen, vollmundigen Charakter verleiht.

Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage steht für naturbelassene Whiskys, die ohne Kühlfiltration abgefüllt werden. Diese Filtrationsmethode wird in der Whisky-Industrie häufig eingesetzt, um eine klare Optik zu garantieren, entfernt jedoch auch wertvolle Aromastoffe und Öle. Signatory Vintage verzichtet bewusst darauf und präsentiert Whiskys in ihrer authentischsten Form.