20 Jahre Kilchoman – Ein Islay-Pionier feiert Jubiläum
Im Jahr 2005 wagte sich eine kleine Farm-Brennerei auf der schottischen Insel Islay in ein Abenteuer, das viele für verrückt hielten: Kilchoman wurde gegründet – die erste neue Brennerei auf Islay seit über 124 Jahren. 20 Jahre später feiert Kilchoman sein Jubiläum und blickt auf zwei Jahrzehnte voller Innovation, Tradition und beeindruckender Whiskys zurück.
Die Entstehung – Zurück zu den Wurzeln
Gegründet von Anthony Wills, verfolgte Kilchoman von Beginn an ein klares Ziel: Whisky mit echter Transparenz und handwerklicher Tiefe zu produzieren. Anders als die großen Player setzte Kilchoman auf Regionalität – vom Anbau der Gerste auf eigenem Farmland über das Mälzen in der eigenen Mälzerei bis hin zur Abfüllung vor Ort. Damit war Kilchoman eine von wenigen „Farm Distilleries“ in Schottland und wurde schnell zur Vorzeigebrennerei für echten Scotch Whisky.
20 Jahre Wachstum ohne Kompromisse
Was klein begann, hat sich zu einer international anerkannten Marke entwickelt – ohne dabei die Philosophie zu verraten. Heute produziert Kilchoman rund 500.000 Liter Alkohol pro Jahr, bleibt aber ihrer Linie treu: stark getorfter Whisky mit Islay-Charakter, gereift in sorgfältig ausgewählten Fässern – sei es ex-Bourbon, Oloroso Sherry oder Madeira Casks.
Die Highlights der letzten zwei Jahrzehnte
Ein Rückblick auf die Meilensteine:
• 2005 – Produktionsstart mit eigener Gerste vom Rockside Farm
• 2009 – Erste Abfüllung: „Inaugural Release“
• 2010 – Einführung des „Machir Bay“, dem heutigen Aushängeschild
• 2015 – Erweiterung der Brennerei mit neuer Wash Still und Fermentern
• 2021 – Bau einer zweiten Brennlinie zur Verdopplung der Kapazität
• 2025 – Jubiläumsjahr mit limitierten Editionen und einem globalen Tasting-Event
Mehr als nur Whisky – eine Philosophie
Kilchoman steht nicht nur für exzellenten Single Malt, sondern auch für einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen. Die Rückverfolgung jedes Produktionsschritts, die Pflege des lokalen Terroirs und die Transparenz gegenüber den Konsumenten machen die Marke bei Kennern besonders beliebt. Auch Besucher der Brennerei erleben diesen Spirit hautnah – bei Touren, Tastings und dem Blick über die Felder, auf denen alles beginnt.
20 Jahre jung – und doch schon Legende
Kilchoman hat in nur zwei Jahrzehnten geschafft, was viele Traditionshäuser über Generationen formen: eine starke Identität, weltweit anerkannte Qualität und eine treue Fangemeinde. Das 20. Jubiläum ist nicht nur ein Grund zum Feiern – es markiert auch den Start in die nächste Phase einer bemerkenswerten Whisky-Reise.
Jubiläumsabfüllungen
Zum 20-jährigen Jubiläum überrascht Kilchoman mit einer limitierten Sonderabfüllung, die das Beste aus zwei Jahrzehnten vereint. Die Anniversary-Casks bestehen aus zwei 14-jährigen, einem 15-jährigen sowie einem 18-jährigen Single Malt Scotch Whisky, dem ältesten Kilchoman bisher, für die insgesamt 20 verschiedene Fässer auserwählt worden sind. Die Jubiläumsabfüllung wird weltweit nur in begrenzter Stückzahl verfügbar sein. Hier heißt es schnell sein, diese limitierten Abfüllungen werden nicht lange verfügbar sein.
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Slàinte mhath, Kilchoman – auf die nächsten 20 Jahre!
