Kilchoman 100% Islay Unpeated 13 Jahre

Ein seltener Blick auf Islays sanfte Seite – ungetorft, authentisch und voll gereift

Der Kilchoman 100% Islay Unpeated 13 Jahre ist eine außergewöhnliche Rarität der Farm-Brennerei Kilchoman. Als eine der wenigen ungetorften Abfüllungen aus den Archiven der Brennerei bietet dieser Islay Single Malt Whisky einen seltenen Einblick in die pure Essenz der Insel – ganz ohne Rauch, aber mit der vollen Tiefe des Islay-Terroirs.

Hergestellt aus eigener Gerste, gemälzt, destilliert, gereift und abgefüllt direkt auf der Insel Islay, verkörpert dieser Whisky die kompromisslose 100% Islay-Philosophie. Seine 13-jährige Reifung erfolgte ausschließlich in zwei handverlesenen Oloroso Sherry Butts, die ihm eine intensive Struktur, elegante Süße und tiefen Charakter verleihen.

Abgefüllt in Fassstärke mit 54,5 % vol, zeigt der Kilchoman Unpeated 13 Jahre ein kraftvolles und zugleich harmonisches Profil. Noten von dunklen Früchten, Nüssen, Sherrywürze und malziger Süße verbinden sich zu einem vollmundigen Erlebnis, das die handwerkliche Präzision und Geduld der Brennerei widerspiegelt.

Als Single Farm Single Malt steht Kilchoman für einen ganzheitlichen Ansatz: Vom Anbau der Gerste über die Destillation bis hin zur Abfüllung entsteht alles an einem Ort – auf Islay. Diese Abfüllung ist ein seltener Beweis dafür, wie facettenreich die Insel sein kann, wenn sie auf Rauch verzichtet, aber ihre Seele behält.