GlenAllachie Mizunara & Oloroso Sherry Finish 17 Jahre

GlenAllachie Mizunara & Oloroso Sherry Finish 17 Jahre

GlenAllachies Mizunara & Oloroso Sherry Finish 17 Jahre Speyside Single Malt Scotch Whisky eröffnet die neue Master of Wood Serie der Brennerei, die Premium Sparte der Wood Collection. In dieser werden nur die feinsten und experimentellsten Veredelungen veröffentlicht. Für ihr Gespür bei der Beschaffung und dem Management sowohl hochwertiger als auch ungewöhnlicher Fässer aus aller Welt ist GlenAllachie bekannt. Ein Teil dieses beeindruckenden Bestandes sind Mizunara Fässer. Die japanische Eiche wird aufgrund ihres hohen Preises und der Herausforderungen, die sie bei der Lagerung mit sich bringt, nur selten für die Whiskyreifung verwendet. Billy Walker kombinierte die Fassrarität mit Oloroso Sherry Puncheons und Hogsheads. Das edle Ergebnis lässt nach 17 Jahren der Reifung typischen Heidehonig mit getrockneten Orangenschalen, Zimtäpfeln und Feigensirup verschmelzen und bestäubt alles mit Kakao, Pekannüssen und Demarara Zucker.

Aroma: Heidehonig, kristallisierter Ingwer, Kakao, getrocknete Orangenschalen, frische Vanilleschoten und geröstete Tabakblätter.

Geschmack: Backgewürze und gegrillte Honigwaben gefolgt von einem Hauch von pochierten Zimtäpfeln und Feigensirup.

Nachklang: Pekannüsse und Demarara Zucker.