Unnamed Orkney 13 Jahre 2009/2022

Dieser 13-jährige Unnamed Orkney Single Malt wurde im März 2009 destilliert und im September 2022 in die Flasche abgefüllt. Aus welcher Brennerei dieser Malt stammt ist nicht bekannt, lediglich dass er von den Orkney Inseln kommt. Er gehört zur Un-Chillfiltered Collection vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage und wird, wie der Name schon sagt, ohne Kühlfiltration abgefüllt. Um eine Eintrübung der Whiskys zu verhindern werden sie mit 46 % vol abgefüllt.

Signatory Vintage wurde 1988 gegründet und hat sich schnell zu einem der großen unter den unabhängigen Abfüllern entwickelt. Das eigene Fasslager umfasst weit über 10.000 Fässer und beinhaltet noch Fässer von Brennereien welche bereits geschlossen sind. Jede Flasche beinhaltet die Information über das Destillations- und Abfülldatum, die Fass- und Flaschennummer und in welcher Art Fass der Whisky gereift wurde. Auch in Sachen Whiskyfarbe geht man bei Signatory Vintage keine Kompromisse ein, alle Whiskys werden stets ohne Farbstoff und somit in natürlicher Farbe abgefüllt.